Essen & Trinken in Lüttich (Liège): Meine Tipps für Restaurants & Cafés

Lüttich ist nicht nur für seine Sehenswürdigkeiten bekannt, sondern auch für seine überraschend vielfältige Food-Szene. Von traditionellen wallonischen Spezialitäten bis hin zu modernen Cafés und kreativen Restaurants gibt es hier kulinarisch einiges zu entdecken.

Ob süße Lütticher Waffeln, deftige Klassiker oder stylische Brunch-Spots – die Stadt bietet für jeden Geschmack die passende Adresse. Gerade bei einem Kurztrip lohnt es sich, die besten Orte für Essen und Trinken gezielt einzuplanen, um Lüttich auch kulinarisch kennenzulernen.

In diesem Guide zeige ich Dir meine persönlichen Empfehlungen für Restaurants, Cafés und Bars in Lüttich und verrate Dir, wo Du die besten lokalen Spezialitäten probieren kannst.

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Welche Stadt schießt Dir durch den Kopf, wenn Du an Belgien denkst? Sicherlich Brüssel, Antwerpen und Brügge, vielleicht noch Gent. An Lüttich (Liège) dachte ich zumindest bisher nicht direkt, und wenn, dann meist nur in Verbindung mit den Lütticher Waffeln.

Dabei ist die Stadt in der Wallonie, im Südosten Belgiens, einen Ausflug wert! Eine aufstrebende Stadt, die neben Lütticher Waffeln viel Genuss zu bieten hat und sich perfekt für einen Kurztripp eignet. Ich habe mich Anfang Juni 2019 (und 2021, 2023, 2025 und 2026) für Dich durch die Gastroszene probiert. 36 Stunden habe ich mich durch Lüttich geschlemmt und auch beim Foodfestival “Les Epicuriales” am Museum La Boverie vorbeigeschaut.

Bei Abfahrt Schlemmen – Grande Café de la Gare im Bahnhof Liège-Guillermins

Wenn Du umweltbewusst mit dem Zug nach Lüttich reist, startet Deine Genussreise bereits am Bahnhof in Liège-Guillermins. Es ist nicht nur ein architektonisches Highlight und gut mit Eurostar sowie ICEs aus Köln, Frankfurt oder dem Ruhrgebiet zu erreichen.

Darüber hinaus bietet der Bahnhof im Untergeschoss auch schon das erste kulinarische Highlight: Das Grand Café de la Gare. Die Brasserie ist eine gute Möglichkeit, seine Wartezeit bis zur Abfahrt des Zuges zu verbringen. Mit der modernen Einrichtung, unzähligen Weinflaschen an der Wand und viel Glas passt sich die Brasserie gut in den Bahnhof ein. Von kleinen Snacks bis zur vollen Mahlzeit ist für jeden Hunger und Geldbeutel etwas dabei. Auch die Weinkarte ist ausgezeichnet.

Kleiner Nachteil: Der Bahnhof liegt nicht direkt in der Innenstadt der ehemals von Kohle und Stahl geprägten Stadt, sondern etwas außerhalb.

Tipps zur Anreise, zur besten Reisezeit und zur Fortbewegung in Lüttich findest Du in meinem ausführlichen Guide zu den Sehenswürdigkeiten.

Typische Spezialitäten in Lüttich

Wenn du dich fragst, was man in Lüttich essen sollte, wirst du schnell merken: Die Stadt hat kulinarisch einiges zu bieten. Besonders bekannt sind die Lütticher Waffeln, die sich deutlich von der Brüsseler Variante unterscheiden – mit Hagelzucker sind sie außen leicht karamellisiert, innen weich und herrlich süß. Sie gehören zu den kulinarischen Must-tries und sind aus dem Stadtbild kaum wegzudenken.

Die zwei besten Adressen dafür befinden sich einmal in unmittelbarer Nähe zum Bahnhof Liège-Guillermins und im historischen Altstadtviertel Hors-Château.

Pâtisserie Eggenols – die besten Lütticher Waffeln

Auf dem Weg vom Parc de la Boverie Richtung Bahnhof Liège-Guillemins, wieder über die Fußgängerbrücke La Belle-Liégeoise, lohnt sich ein kleiner Umweg in die Rue de Guillemins sehr.

Dort befindet sich die kleine Pâtisserie Eggenols, die nicht nur meiner Meinung nach die besten Lütticher Waffeln weit und breit anbietet. Fluffige, karamellisierte Hefeteigwaffeln, die mir schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen laufen und das Hüftgold wachsen lassen.

Die kleine Pâtisserie mit nur acht Mitarbeitern wurde 1930 eröffnet und befindet sich bereits in der dritten Generation im Familienbesitz. Seit 2013 sind sie sogar Hoflieferant für den belgischen Königshof und liefern etwas 2-3 Mal im Monat vom Lütticher Reiskuchen über Macarons bis hin zur Lütticher Waffeln was das königliche Herz begehrt. Ab und zu schaut Prinz Laurent selbst vorbei, um sich seine kleine Lieferung belgischer Leckereien abzuholen. Dies geht eigentlich immer, außer Sonntag und Montag sowie im Juli, wenn der Laden normalerweise geschlossen hat.

Shoppen, Schlemmen & Sightseeing in Lüttich

Eine Karte von Lüttich mit allen im Beitrag genannten Orten:

Lüttich ist nicht sehr groß. Rund 200.000 Einwohner wohnen in der wallonischen Stadt, die bunt gemischt ist. Vieles ist bequem zu Fuß zu erreichen. Mein Hotel stellte sich da als ideal heraus. Die kleine Gasse En Neuvice bietet schon allerhand kleine Geschäfte, die es zu entdecken gilt, z.B. eine Metzgerei, ein Käseladen und eine Chocolaterie (Carré Noir), die in Belgien nie fehlen darf.

Place du Marché – Marktplatz

Direkt um die Ecke befindet sich der Place du Marché (der älteste Platz Lüttichs) mit seinen vielen Cafés und Restaurants, an dem sich abends perfekt der Tag ausklingen lässt und wo Du auf jeden Fall einen echten Café Liégeois bekommst. Außerdem befindet sich der Brunnen mit der Perron-Säule, das Wahrzeichen der Stadt für die Freiheit der Lütticher Bürger sowie das Rathaus “La Violette” (das Veilchen) auf dem Marktplatz von Lüttich.

Mein Favorit hier ist die Friterie du Perron, die für mich die besten Pommes Frites der Stadt anbieten. Diese werden traditionell in Rinderfett fritiert und sind somit nicht vegetarisch oder vegan! Doch der Genuss ist einzigartig. Selbst mit richtig viel Hunger ist mehr als eine kleine Portion meiner Meinung nach kaum zu schaffen.

Um die Ecke, in der Rue de la Violette, befindet sich der Reisebuchladen Toutes Directions, der neben zahlreichen Reiseführern, Karten und Büchern über Lüttich auch ein kleines Café beinhaltet. Tauche ein in Bücher in Englisch, Französisch, Deutsch, Niederländisch, lies in Kochbüchern, während Du einen Kaffee und eine Kleinigkeit zu Essen genießt.

Das historische Viertel Hors-Château

Direkt hinter dem Palais befindet sich die Rue du Palais, die in die schöne, alte Rue Hors-Château übergeht, die diesem Viertel der Altstadt ihren Namen gibt. In diesem Viertel befinden sich die bemerkenswertesten Sehenswürdigkeiten von Lüttich. Die Kirchen und Museen des Viertels, wie das Museum des wallonischen Lebens (Musée de la vie wallonne), begeistern jährlich zahlreiche Besucher. Die Straße Féronstrée lädt zum Schoppen ein.

Musée de la vie wallonne

Das wallonische Volkskundemuseum stellt das Alltagsleben in der Wallonie vom 19. Jahrhundert bis jetzt in all seinen Facetten da. Untergebracht ist es in einem ehemaligen Minoritenkloster, welches 2008 vollständig restauriert und umgebaut wurde. Vor allem der Kreuzgang beeindruckte mich und im kleinen Café “Le Cloître” (Das Kloster) lässt sich gut eine Pause einlegen. Die Klosterkirche Saint-Antoine mit dem beeindruckenden Portal ist leider nur im Rahmen von Sonderausstellungen zu besichtigen.

Montagne de Bueren – die schönste Aussicht von Lüttich

Die Rue Hors-Château ist außerdem für ihre vielen Sackgassen (Impasse) und die unterschiedlichsten Wohnhäuser und Stadtpalästen aus dem 17. und 18. Jahrhundert bekannt. Doch nicht alle Sackgassen enden wirklich. Das Hors-Château liegt zu Füßen der Hügel der Zitadelle. Viele Treppen und Wege führen auf diese Hügel, die einen wunderbaren Ausblick auf Lüttich bieten sollen und mit 86 Hektar die grüne Oase der Stadt ist.

Die bekannteste Treppe ist sicherlich die auf der Montagne de Bueren. Sie ist der direkte Zugang zwischen Altstadt und Zitadelle. 374 Stufen trennen beide. Naheliegende Schulen nutzen die Treppe mit ihrem Gefälle von 30 % gerne auch als “Sportgerät”. Wäre nach den 36 Stunden und der Vielzahl Lütticher Waffeln auch für meine Kondition gut gewesen, doch die Waffeln lagen schwer im Magen. ;) Für den Ausblick muss ich wohl noch einmal wiederkommen.

Denn es gibt u.a. einige kleine Lädchen, wie in der Rue de Palais einen Unverpacktladen (L’Entre-Pot, “Das Zwischenlager”, das leider im April 2022 dauerhaft schließen musste) oder in der Rue Hors-Château einen Laden für vegane Produkte (Goveg) zu entdecken.

Terra Terrae

In diesem mediterranen Restaurant, welches 2019 erst vor Kurzem in die Rue Hors-Château gezogen war, geht Qualität vor Quantität. Daher steht auf der Karte nur ein Gourmet-Menü, dem Du bei der Entstehung direkt durch die offene Küche zusehen kannst. Vier Gänge (ohne den Zwischengang) kosteten an dem Abend 38 Euro und zzgl. 20 Euro für die Weinauswahl. Bei allen fünf Gängen standen 46 Euro zzgl. 24 Euro für die Weinauswahl auf der Karte. Ende 2023 verließ das Terra, Terrae das Viertel und ist, wenn ich das richtig verstanden habe, seit Anfang 2024 in Nandrin, einem Ort etwas südlich von Lüttich, zu finden.

Das Pairing mit ausgezeichneten Weinen musste sein. Das Restaurant war perfekt für ein schönes Abendessen in eleganter Atmosphäre und um einen langen Tag in Lüttich gebührend ausklingen zu lassen. Dabei geht die Küche auch gut auf Allergien, Unverträglichkeiten und Sonderwünsche ein und zaubert eine entsprechende Alternative. Veganer und Vegetarier – kein Problem!

Das Kathedralenviertel

Das Kathedralenviertel, welches sich ebenfalls im “Cœur Historique” (Altstadt) befindet, war bis ins 19. Jahrhundert eine Insel, die nur über Brücken, Stege und andere Überwege mit dem restlichen Lüttich verbunden war. Heute ist es das Shoppingviertel der Stadt und mit dem Carré auch das Viertel fürs Nachtleben.

Ma Ferme en Ville

Auf dem Weg vom Place Saint-Lambert ins Herzen des Kathedralenviertels bin ich in der Rue Souverain Pont auf einen Kaffee im Ma Ferme en Ville (“Der Bauernhof in der Stadt”) eingekehrt, der das “Farm to Table”-Prinzip (vom Bauernhof direkt auf den Teller) lebt und nur regionale Produkte von Erzeugern aus der direkten Umgebung (50 km Umgebung) verarbeitet.

Wattitude Food – Fashion – Design Made in Wallonia

Ebenfalls in der Rue Souverain Pont befindet sich der Designershop Wattitude, der über 250 lokalen, wallonischen Designern, Künstlern und lokale Produzenten ein gemeinsames Zuhause für ihre Produkte bietet. Vergiss die Souvenirshops und kauf hier ein echtes Stück Wallonie!

Fragrances by Tram, Al Limone & The Dock

Zwischen der Altstadtgasse En Neuice und der alten Post sowie der Kathedrale gibt es weitere hervorragende Adressen für Genuss. Unweit des Hotel Neuvice liegt der kleine Teeladen Fragrances by Tram, in dem Du alles von der Teekanne bis zu bestem Ceylontee kaufen, aber auch in Ruhe ein Tasse Tee genießen kannst.

In der Rue de la Cathédrale kommst Du im Al Limone in den Genuss von italienischer Feinkost in Bioqualität. Im Al Limone trifft italienische Handwerkskunst auf lokale Produzenten. Aber auch frische Pasta aus Turin kannst Du hier kaufen und viele andere Spezialitäten verkosten. Dazu genüsslich einen Cappuccino schlürfen – ein perfekter Start in den Tag.

Street Food der besten Qualität – Pastrami, Burger und Hot Dogs – Biowein und Cocktails gab es einige Meter weiter im The Dock (seit 2019 geschlossen). Zwischen Industriestil mit orientalischem Einfluss eignete sich der Laden sowohl für ein Mittagessen als auch für den Apéro. Mittlerweile ist das französische Haut-Cuisine-Restaurant Sébastian eingezogen, welches auch im Michelin-Guide als Bib Gourmand Erwähnung findet.

Passage Lemonnier – Burger im The Huggy’s & Schokolade von Benoît Nihant

Nach so viel Sightseeing ist es Zeit für eine Stärkung. In Lüttichs wunderschönen Passage Lemonnier, die 1839 erbaut und 1938 im Art-Déco-Stil renoviert wurde, finden rund 50 Geschäfte Platz inklusive Restaurants und Cafés.

In der The Huggy’s Bar gönne ich mir zum Mittag einen der zahlreichen Burger, die auch immer mit dem passenden Bier auf der Karte präsentiert werden.

Ein Stückchen weiter befindet sich die Chocolaterie und Café von Benoît Nihant – und ohne belgische Schokolade ist kein Besuch in Belgien vollkommen! Benoît Nihant arbeitet dabei nicht mit fertigem Schokoladenrohmaterial, sondern deckt den kompletten Fertigungsprozess von der Kakaobohne bis zur fertigen Praline ab – feinstes Handwerk “from bean to bar”. Das schmeckt man in jeder Pralinie und jedem Schokoladentäfelchen.

Bar Brutàl

Meinen Abend habe ich sehr französisch mit einem Apéro begonnen, den ich am Abend unweit der Kathedrale im Brutàl genieße. Die Bar ist in einem beeindruckenden Palais in einem Hinterhof untergebracht. Stuck an der Decke, alte Gemälde an den Wänden, Plüschsesseln und doch modern. Spektakulär schräg mit ausgefallenen Cocktails und einer guten Gin-Karte zu humanen Preisen. Besser kann ein Abend im Zeichen des Genusses nicht beginnen. Der perfekte Ausgangspunkt für einen Abend im Carré oder für ein gediegenes Abendessen.

Le Carré – Nachtleben in Lüttich

Das Carré befindet sich kurz hinter der Kathedrale und der Passage Lemonnier. Das alte Stadtviertel mit den kleinen, engen Gassen und den alten Fachwerkhäusern ist für sein Nachtleben berühmt. Es reihen sich Kneipe an Kneipe und Restaurant and Restaurant. Zur Kathedrale hin säumen auch viele Geschäfte die Straßen.

2025 entdeckte ich über das Foodfestival Epicuriales das Poutine-Restaurant Elie & Max’s Poutines im Le Carré, welches ich im Dezember 2025 besuchte.

Warum Du nach Lüttich reisen solltest

Lüttich, das kulturelle und kommerzielle Zentrum der Wallonie, ist eine sich verändernde, multikulturelle Stadt, die Du gut zu Fuß erkunden kannst und die nicht zu überfüllt ist. Ein bisher eher unentdecktes Juwel im Herzen von Belgien. Noch bis in den 1970ern war die Gegend stark von Steinkohle und Stahl geprägt. Ähnlich wie das Ruhrgebiet, von dem die Stadt in rund 2 Stunden per Zug erreichbar ist, hat Lüttich einen kompletten Wandel vollzogen.

Nach der Stahlkrise hat sich Lüttich mittlerweile erholt und die Altstadt wird an vielen Stellen gerade grundlegend restauriert. Viele lokale Geschäfte, Restaurant und Cafés mit Produkten aus der Region laden zum Shoppen und Schlemmen ein. Vor allem echte Lütticher Waffeln sollten bei Deinem Besuch nicht fehlen! Ich selbst muss unbedingt noch einmal wiederkommen, um “Les boulets à la Liégoise” zu probieren und noch etwas tiefer in die Altstadt einzutauchen.

Du suchst noch einen Reiseführer^*?
Ich selbst habe den “100 Orte in Lüttich” von Rolf Minderjahn und mag diesen sehr.

Erfahre außerdem mehr zum berühmtesten Sohn der Stadt und begieb Dich auf Spurensuche in Lüttich:

In Lüttich (Liège) auf den Spuren von Georges Simenon

Weitere Tipps für Lüttich

Falls Du länger bleibst und noch etwas Anderes unternehmen willst*:

Lesetipps

• Rieke von Bloggermaman – Lüttich/Liège, mein neu entdeckter Lieblingsort in der Wallonie (Belgien) Teil 1
• Karl-Heinz von khllifestyle – Lüttich – die (fast) unbekannte Schöne an der Maas
• Jessi von fernwehundso – Eine Schlemmertour durch Lüttich
• Yvi von Fernwehivy – Ein kultureller und genussreicher Tagesausflug nach Lüttich
• Beatrice von Reisezeilen – Green Guide Lüttich – Sehenswürdigkeiten & Tipps für das Zentrum der Wallonie

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