Balaton Nordufer – 7 Tipps für Urlaub am Plattensee, Ungarn

Der Balaton (Plattensee) in Ungarn ist nicht einfach nur ein großer See, es ist ein Lebensgefühl für Alt und Jung – und es gibt allerlei zu entdecken! Ich stelle Dir 7 Tipps für Deinen Urlaub abseits von Budapest, am schönen Balaton Nordufer vor.

Karte vom Balaton Nordufer mit allen im Beitrag vorgestellten Orten und Sehenswürdigkeiten:

Ungarns beliebtester Ferienort, der Balaton mit seiner 236 Kilometer langen Küste, lockt mit seinen in den schönsten Blau- und Grüntönen schillernden Wasser und hat viel mehr zu bieten. Der größte See Zentraleuropas (ein sog. Steppensee) wartet mit viel Natur und reichlich Kultur sowie exzellentem Wein auf. Auch für aktive Urlauber:innen bieten sich zahlreiche Möglichkeiten, vor allem am Balaton Nordufer. Es hat sich viel in den letzten Jahren getan und der Balaton entwickelt sich zu einem ganzjährigen Reiseziel in Ungarn.

Heviz Thermalsee, Marktbesuch & Langos essen – Ausgangspunkt für den Balaton

Vor allem der Gesundheitstourismus boomt. Gerade auch wegen der Vielfalt der Heilwässer rund um den Balaton. Doch nicht nur da! Thermalwasser schlummert in fast ganz Ungarn tief unter der Erde und versorgt mehr als 1.500 Quellen mit diesem flüssigen Schatz. Rund 200 Thermalbäder und 34 zertifizierte Kurorte und Wellnesshotels nutzen das Heilwasser.

Heviz Thermalsee – Entspannung und Heilung

In Heviz (Ungarisch: Hévíz, “warmes Wasser”) am nord-westlichen Rand des Balatons setzten jährlich rund eine Million Besucher:innen (davon 80 % Stammkund:innen) auf den heilenden Effekt des berühmtesten Kurbads in Plattenseenähe. Im größten, biologisch aktiven Heilsee der Welt, dem Heviz Thermalsee, kannst Du es Dir das ganze Jahr über gut gehen lassen. Die Temperatur des Sees beträgt selbst im Winter angenehme 23-25 °C (Sommer: 33-38 °C).

Der Thermalsee in Heviz speist sich dabei durch eine 38,5 Meter tiefe unterirdische Quellhöhle und ein vollkommener Wasseraustausch findet alle 72 Stunden statt. Seit 1795 existiert das Seebad am biologisch aktiven See, der mit zahlreichen Seerosen (einheimische und indische) übersät ist. Dazwischen schwimmen immer wieder Zwergtaucher und Stockenten und natürlich Besucher:innen des Sees, meist “bewaffnet” mit einer der typischen Poolnudeln. Diese prägen auch das Bild Stadt Heviz, denn der See ist bequem zu Fuß von Hotels und Unterkünften aus zu erreichen.

Die traditionelle Hevizer Heilmethode beruht aber nicht nur auf dem Baden im Thermalsee, der reich an Mineralstoffen sowie Schwefel und Radon ist. Doch erst die Kombination mit Schlammpackungen aus Hevizer Heilschlamm und die von Dr. Károly Moll entwickelten Gewichtsbäder machen den Erfolg des Heilbads vor allem für rheumatische Erkrankungen aus.

Seit 2021 bieten zahlreiche Wellnesshotels in Heviz neben klassischen Therapien auch Post-COVID-Kuren an.

Ein Besuch auf dem Hevizer Bauernmarkt

Heviz ist aber nicht nur aufgrund seines Thermalsees ein beliebter Urlaubsort der Deutschen. Der kleine Ort bietet einige Möglichkeiten zur aktiven Erholung, Schlemmen sowie Bummeln und eignet sich gut als Ausgangspunkt für Ausflüge am Balaton Nordufer oder zum Kis-Balaton (kleiner Balaton).

Zum Schlemmen und Eintauchen sowie für Souvenirs bietet sich der Hevizer Bauernmarkt an. Neben frischen Lebensmitteln wie Brot, Käse und Wurst gibt es viel Handgemachtes zu entdecken, Kunsthandwerk und einige Antiquitäten. Der Bauernmarkt ist daher auch perfekt für Selbstversorger:innen in Ferienwohnungen und -häusern geeignet.

Im Frühling bis Herbst findet der Markt dreimal die Woche (dienstags, donnerstags, samstags) statt, im Winter nur dienstags und samstags.

Langos essen in Heviz

Unweit des Marktes befinden sich weitere Geschäfte (wie dm) sowie einige Bars und Restaurants. Darunter auch ein kleiner Imbiss, der hervorragendes Langos (Ungarisch: Lángos) in den verschiedensten Variationen anbietet. Ein einfacher, aber sehr sättigender Snack.

Langos ist eine Art Fladenbrot aus Hefeteig, der im Fett gebacken wird. Dann wird er meist mit Knoblauchöl bestrichen, gesalzen oder deftig belegt. Am häufigsten wird Langos dabei mit Sauerrahm und geriebenem Käse verkauft. Sehr schmackhaft und dabei auch noch preiswert.

Schloss Festetics in Keszthely

Rund 10 km von Heviz entfernt steht eines der beeindruckendsten Schlösser Ungarns. Schloss Festetics in Keszthely (Ungarisch: Festetics Kastély) ist das drittgrößte und zugleich meist besuchte Schloss des Landes. Die Strecke von Heviz zum Schloss eignet sich perfekt, um sie mit einem Ausflug mit dem Fahrrad zu verbinden. Am besten den “Drahtesel” oder E-Bike in der Touristinformation in Heviz mieten und eine der BalatonBike 365 Fahrradrouten nach Keszthely nehmen.

Die Familie Festetics war eines der bedeutendsten Adelsgeschlechter rund um den Balaton gewesen und ihnen ist unter anderem auch der Ausbau des Thermalsees in Heviz zum Heilbad zu verdanken. Doch in Keszthely haben sie ihr Meisterwerk erschaffen. Ein wunderschönes Schloss im Barock und Neobarock, erbaut und erweitert im 18. und 19. Jahrhundert.

Die Besichtigung des Südflügels Schlosses mit seinen insgesamt 101 Zimmern ist ein Highlight. Zu sehen, wie Fürsten und die adelige Gesellschaft früher wohnten, wie sie ihr Leben gestalteten, was ihre Hobbys waren, ist beeindruckend. Dazu gibt es zwei wunderbare Bibliotheken zu bewundern, wobei die größere als die größte und vollständig erhaltene Privatbibliothek Europas gilt. Ich beneide den Bibliothekar, der hier arbeitet und mich durchs Schloss führte, ein wenig um diesen spannenden Job, bei dem er sich um 86.000 Bücher und Dokumente kümmern darf.

Ein Abstecher ins Schlosscafé und durch den Schlosspark (ein Naturpark!) schlendern, darf bei einem Besuch des Festetics Schlosses nicht fehlen. Im 42 Hektar großen Park laden Jahrhunderte alte Bäume, eine gepflegte Anlage mit Beeten, ein Teich und diverse Springbrunnen zum Verweilen ein. Weitere Häuser wie das Kutschen- oder das Palmenhaus können besichtigt werden und bieten weitere Ausstellungen an. Allein auf dem Schlossgelände kannst Du bequem einen halben Tag verbringen. Doch auch der Ort Keszthely soll sich lohnen, vor allem die Seebrücke direkt am Ufer des Balaton.

Wenn Du mit mehreren Leuten unterwegs bist und mehr von Keszthely entdecken möchtest, könnte diese Tour für euch das Richtige sein*:

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Balaton Wein aus dem Badacsony – Weinverkostung am Tafelberg Ungarns

Im Balaton-Oberland erstrecken sich einige vulkanische Hügel, die fruchtbaren Boden für den Weinanbau liefern. Weinberge durchziehen romantisch die Hänge auf Panoramaterrassen und Winzer bieten Weinverkostungen mit Blick auf den Balaton an.

Von Keszthely aus in Richtung Osten entlang am Nordufer gelangst Du nach ca. 25 km zu einem dieser 22 Weinanbaugebiete Ungarns – dem Badacsony. Benannt nach dem Vulkanberg, der dem Tafelberg in Südafrika ähnelt.

Bei einem Mittagessen in Badacsonytomaj, im Restaurant Hableány (“Meerjungfrau”), entdecke ich neben den Hableány-Weinen auch die Schwestermarke Laposa. Der Besitzer erzählt mir von seinem gleichnamigen Weinberg oben in den Hängen des Badacsony.

Wenig später sitze ich auf der Terrasse des Weinlokals und verköstige einige der Weine wie den typischen Blaustengler (Kéknyelü) und genieße das Leben. Solche Weinverkostungen sind perfekt für einen entspannten Nachmittag am Balaton.

Auch die Hotellerie hat sich auf den Weintourismus eingestellt. Ein Mitreisender erzählt mir von einem Weinhotel, direkt gegenüber des Restaurants. Das Weinthema ist hier omnipräsent, dazu bietet das Hotel Wellness und Spa an. Wenn Du also nach einem aktiven Tag am oder auf dem Wasser oder auf dem Fahrrad Entspannung brauchst und dazu noch wunderbarer Wein genießen willst, könnte dies eine gute Adresse für einen Aufenthalt^{*(Werbelink Booking.com)} sein. Bei meinem nächsten Aufenthalt werde ich sicherlich mir hier 1-2 Nächte gönnen. Vielleicht zur Weinlese im Herbst?

Segeln auf dem Balaton bei Balatonfüred

Doch was wäre der Balaton ohne seine zahlreichen Segelboote? Segeln gehört zum Balaton einfach dazu. Zu meinem Segeltörn bin ich von der kleinen Marina in Balatonfüred unweit der Promenade gestartet. Ein wenig den Wind um die Nase wehend, dazu etwas Leichtes zum Snacken und ein paar kühle Getränke machten für mich den Ausflug perfekt. Natürlich dabei immer auf Sonnenschutz achten. Die Reflexion des Wassers und die Stärke der Sonne ist auch bei niedrigeren Temperaturen im Frühling oder Sommer nicht zu unterschätzen.

Auf jeden Fall ist es ein Erlebnis, den Balaton mit einem Segelboot zu erkunden. Jederzeit sieht der See anders aus. Wenn Du ausreichend Zeit mitbringst, dann erkundige Dich bei einen der zahlreichen Anlegeplätze nach einem Segelkurs. Aber komm nicht nur das Balatonfüred fürs Segeln! Auch zum Baden ist Balatonfüred mein Tipp für Dich. Am Ende der Promenade befindet sich der schöne Badestrand des Kurortes. Oder probiere einmal Stand-Up-Paddeln (SUP) aus!

Balatonfüred entdecken

Die kleine Stadt war übrigens bereits Ende des 18. Jahrhunderts ein mondäner Urlaubs- und Kurort, was sich in den Bauwerken und der Gestaltung des Ortes niederschlägt. Bekannte Künstler:innen und Schriftsteller:innen gingen hier ein und aus oder kauften sich Häuser für die Sommerfrische, so wie der ungarische Schriftsteller Mór Jókai. Seine Villa ist heute ein beliebtes Museum unweit der Marina und Promenade.

Direkt gegenüber befindet sich die Vaszary-Galerie mit einem schönen parkähnlichen Garten, der zum Verweilen einlädt. In der Galerie kannst Du zahlreiche Werke ungarischer Künstler:innen besichtigen. Fast 50 Meisterwerke aus der Sammlung der Nationalgalerie werden ausgestellt.

Auch heute ist Balatonfüred noch eine Wellnessoase, aber ebenso wie Heviz bekannt als Kurort und für Medizintourismus. Die bekannte Herzklinik befindet sich direkt neben der geläufigsten Heilquelle (Kossuth Lajos Quelle) des Ortes am Gyógy tér (Kurplatz). Unweit davon findet auch immer das gesellschaftliche Ereignis der Stadt, der Anna-Ball statt. Einmal im Jahr, immer am Samstag, der am nächsten am 26. Juli (Namenstag der Heiligen Anna) liegt.

Halbinsel & Kloster Tihany – die engste Stelle des Balaton

Unweit von Balatonfüred ragt die Halbinsel Tihany in den Balaton. Hier besteht die kürzeste Verbindung zwischen Nord- und Südufer des Balatons. Mit einem Fährschiff gelangst Du innerhalb von 10 Minuten ans gegenüberliegende Ufer in Szántód. Im Sommer kannst Du alle 40 Minuten mit der Fähre übersetzen, sogar mit Auto oder LKW.

Auf der Halbinsel steht auch die weit sichtbare Abtei Tihany, eines der bedeutendsten Baudenkmäler Ungarns. Diese macht sich gerade wieder schick für das große Jahr, wenn die Region Teil der europäischen Kulturhauptstadt ist. Das Kloster wurde bereits 1055 gegründet und die Gründungsurkunde ist eines der ältesten erhaltenen Schriften des Landes. Nach wechselvoller Geschichte ist das Kloster nun wieder im Besitz der Benediktiner und wird von Mönchen bewohnt. Auch die Lavendelfelder von Tihany lohnen sich im Juni zu besuchen.

Mögliche Aktivitäten in Balatonfüred oder Tihany*:

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Europäische Kulturhauptstadt Veszprem entdecken – Veszprém-Balaton 2023

Veszprem (Ungarisch: Veszprém) ist eine der ältesten Städte Ungarns. Sie liegt wie Heviz nicht direkt am Balaton, sondern rund 20 km nördlich von Balatonfüred. Die Wurzeln der Stadt reichen zurück bis ins 5. Jahrhundert v. Chr. Seine historische und kulturelle Bedeutung sowie die Lage am Schnittpunkt dreier Landschaften (Bakonywald, Balaton, Große Ungarische Tiefebene) waren ausschlaggebend, das Veszprem inklusive der Balaton-Region zur Europäischen Kulturhauptstadt 2023 (Veszprém-Balaton 2023, “VEB 2023”) – nach dem Vorbild von Ruhr.2010 – ausgewählt wurde.

Vorbereitungen auf Veszprém-Balaton 2023

Bereits 2021 und 2022 fanden bzw. finden einige Projekte rund um die Kulturhaupstadt 2023 statt, die zu langfristigen, nachhaltigen Projekten führen sollen wie z.B. ein Filmfestival. Der künstlerisch-kreative Chefberater des “VEB 2023”, Can Togay, betont, dass die Organisationen großen Wert darauf legen, dass die gesamte Gegend und ihre Bevölkerung nachhaltig profitieren. Die Region möchte sich als neues kreativ-kulturelles Gebiet in Europa positionieren, die ganzjährig vielfältige Attraktionen bereithält – wie einen prall gefüllten Festivalkalender inklusive dem VeszprémFest.

Aktuell bereitet sich die Stadt und die Region auf das Großereignis 2023 vor. Allein der Burgberg in Veszprem ist zurzeit noch ein großes Bauprojekt, um die Vielzahl an Sehenswürdigkeiten, die beeindruckende Renaissancegebäude sowie die schöne Altstadt mit seinen zahlreichen Galerien und Museen herzurichten. Der Erzbischofspalast war im Juni 2022 bereits fertiggestellt, die Burg und weitere Gebäude sind zum Teil eingehüllt gewesen. Doch schon jetzt lohnt ein Aufstieg zum Burgberg – allein die Aussicht entlohnt für alle Mühen und Anstrengungen.

Aber auch unterhalb des Berges gibt es schöne Wege zum Spazieren. Am besten entlang des Séd, vorbei am Rosengarten, Ruinen und kleinen Skulpturen, wie die LeoNóra von Mihály Kolodko an einem Brückenkopf oder durch einen schönen Park, der zum Verweilen einlädt. Eine Stadt, die sich lohnt, von Dir entdeckt zu werden!

Porzellanmanufaktur Herend

Etwa 10-12 km von Veszprem entfernt liegt das kleine Örtchen Herend, das vor allem für seine Porzellanmanufaktur bekannt ist, die hier 1826 gegründet wurde. Sie ist die älteste sowie zugleich größte Porzellanmanufaktur Ungarns und noch heute ein bedeutender Produktionsstandort für qualitativ hochwertiges Porzellan.

In seiner wechselvollen Geschichte hatte Herend Porzellan diverse Besitzer, stand oft vor dem Ruin und dies, obwohl es von der ungarischen Aristokratie gekauft wurde und schnell zu Ruhm und Ehre bei diversen Ausstellungen gelangte. Auch wurde das Porzellan an die Höfe von Königin Victoria, Kaiser Franz Joseph sowie Kaiser Maximilian I. von Mexiko verkauft. Schließlich erlangte Herend Porzellan den Status des k.u.k.-Hoflieferanten. Heute liegt das Unternehmen zu 75 % in den Händen der eigenen Mitarbeiter:innen. Über die Geschichte der Porzellanmanufaktur, die Herstellung von Porzellan in Herend sowie die verschiedenen Designs kannst Du im Porzellanmuseum mehr erfahren.

Einen weiteren Einblick in die Herstellung von Porzellan bekommst Du auf der gegenüberliegenden Straßenseite in der Minimanufaktur. Wie werden bestimmte Formen oder gar Rosen geformt und wie wird Porzellan bemalt? Das Ganze sogar selbst ausprobieren? Kein Problem in den 30-minütigen Kreativworkshops.

Im hauseigenen Café lohnt sich dann, ein Stück Torte und einen Kaffee im edlen Porzellan zu genießen oder im Fabrikverkauf (Victoria Brand Shop) selbst Herend Porzellan für zu Hause zu erwerben. Auch lohnt ein Tagesausflug ab Budapest zum Balaton^{*(Werbelink Viator)} mit Besichtigung der Manufaktur.

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Burg Sümeg – Ritterturnier und mittelalterliches Festessen unweit des Balaton

Rund eine halbe Stunde mit dem Auto nördlich von Heviz befindet sich noch meine letzte Empfehlung für einen Tagesausflug oder Abstecher – die Burg Sümeg. Die Burgruine der mittelalterlichen Festung aus dem 13. Jahrhundert thront über der kleinen Stadt. Unterhalb der Burg erfreut sich ein Spektakel großer Beliebtheit: historische Ritterspiele, ergänzt um mongolische Reiterkaskadeure mit anschließendem Festschmaus.

Das Ritterturnier findet aktuell auf Ungarisch statt, ist aber auch gut ohne Fremdsprachenkenntnisse zu verstehen. Junge Burgfräuleins reichen den edlen Rittern Blumen, wenn diese ganz stereotyp gegen die mongolischen Reiter und Husaren gewinnen. Ein Königspaar wird vorab aus den Zuschauern gewählt und gebührend in die Halle ein- und ausgefahren. Ein strahlender Held in glänzender Rüstung begeistert das Publikum, die Bösen werden ausgebuht. Dazwischen viel Kunst des Pferdesports mit kleinen und großen Pferden und Besitzer:innen. Brennende Stangen dürfen eben sowenig fehlen wie der klassische Zweikampf mit Lanzen.

Das anschließende Festmahl ist eine zusätzliche Option und ungeeignet für Vegetarier:innen/Veganer:innen sowie Antialkoholiker:innen. Das Ritterturnier und mittelalterliche Festessen ist wirklich eine schöne Abwechslung, vor allem für Kinder. Mir persönlich reicht das eine Mal und ehrlicherweise fand ich es an manchen Teilen stark vorurteilsbehaftet, wenn nicht rassistisch. Aber da kann man sich gut rausreden mit, dass dies sicherlich im Mittelalter so war.

Balaton Nordufer – Weitere Informationen

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