Das malerisches Städtchen Marling mit einer Kirche und Gebäuden mit roten Dächern liegt in einem grünen Tal, umgeben von sanften Hügeln und hohen, bewaldeten Bergen unter einem strahlend blauen Himmel. Die Landschaft ist üppig und weitläufig und spiegelt die Schönheit einer sonnigen, ländlichen Region wider.

Wein in Marling – Genussreise durch das Weindorf über Meran

Vor 1 TagRomy17 min Lesezeit
Geschrieben von Romy
Tags
Du befindest Dich hier Startseite » Reisen » Europa » Italien » Wein in Marling – Genussreise durch das Weindorf über Meran

Marling bezeichnet sich selbst als Weindorf – und nach zwei Tagen vor Ort kann ich bestätigen: Das ist weit mehr als ein touristischer Beiname. Rund um den kleinen Ort oberhalb von Meran liegen zahlreiche Höfe, auf denen Wein, Obst, Spargel und andere regionale Produkte angebaut oder verarbeitet werden.

Viele der Erzeuger keltern ihre eigenen Weine, räuchern selbst, experimentieren mit Permakultur oder bringen traditionelle Gerichte aus Zutaten vom eigenen Hof auf den Tisch. Hinzu kommen überraschend viele Menschen mit interessanten Geschichten und weil Marling überschaubar ist, kennt hier gefühlt jeder jeden – oder ist zumindest miteinander verwandt.

Während meines Aufenthalts lernte ich ganz unterschiedliche Seiten des Genusses in Marling kennen: vom Mittagssnack beim Bäcker über frisch gestochenen Bergspargel und eine umfangreiche Weinprobe bis hin zum Drei-Gänge-Menü in einem vom Guide Michelin empfohlenen Restaurant.

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links (Werbelinks) enthalten. Meist sind diese mit einem Sternchen * gekennzeichnet. Wenn Du darüber etwas buchst, erhalte ich zum Dank eine kleine Provision. Es entstehen Dir keine Zusatzkosten, es hilft aber, die Seite weiterhin zu betreiben. Danke!

Warum Marling ein Weindorf ist

Marling liegt etwas oberhalb von Meran zwischen Weinbergen, Apfelplantagen und den bewaldeten Hängen des Marlinger Berges. Der Weinbau ist im Ortsbild allgegenwärtig. Neben der Kellerei Meran gibt es mehrere familiengeführte Weingüter, darunter den Popphof, Plonerhof, Pardellerhof, Hillepranterhof und weitere kleinere Betriebe.

Viele der Weine kannst Du direkt dort probieren, wo die Trauben angebaut und verarbeitet werden. Dabei geht es nicht nur um klassische Südtiroler Rebsorten wie Vernatsch oder Lagrein. Einige Winzer bauen außerdem pilzwiderstandsfähige Rebsorten an und suchen nach Möglichkeiten, den Weinbau nachhaltiger zu gestalten.

Gerade für eine Weinreise lohnt sich die Anreise ohne Auto: Hier kannst Du aktuelle Sparpreise der Deutschen Bahn nach Südtirol prüfen.*

Eine große Weinflasche mit der Aufschrift „Marling EINE CUVÉE AUS WEIN & KULTUR“ steht auf einem Holzständer mit eingraviertem Text, der auf einem Holztisch in einem modernen Raum mit Stein- und Glaselementen im Hintergrund steht.
Mottoflasche in der Touristinfo Marling

Genuss bedeutet in Marling aber nicht nur Wein. Während meiner Reise begegneten mir selbst geräucherte Wurst, hofeigene Marmeladen und Säfte, seltene Obstsorten, Marlinger Bergspargel und ein Kirschlikör mit eigener Familiengeschichte.

Powered by GetYourGuide

Ankommen in Marling: Mittagssnack bei Mein Beck

Mein erster Weg nach meinem Besuch in Algund führte mich direkt mitten ins Ortszentrum. Direkt gegenüber der Tourist Information traf ich mich bei Mein Beck mit Hannes vom Tourismusverein zum Mittagessen.

In Marling wird ein geröstetes Schinken-Käse-Sandwich auf einem braunen Teller mit einem Zahnstocher diagonal aufgeschnitten. Daneben stehen eine rote Schüssel mit Dip, eine beschriftete Serviette, ein Messer sowie im Hintergrund ein Teil eines Blumentopfs und ein Glas mit einem Getränk.
Mittagssnack bei Mein Beck
Ein geröstetes Schinken-Käse-Sandwich, dessen Schichten sich herrlich miteinander vermischen, ist in zwei Hälften geschnitten und wird von einem Schild mit der Aufschrift „Alles, was du brauchst, ist Brot!“ gehalten. Daneben steht eine kleine Schüssel mit rosa Dip, im Hintergrund sind ein Glas mit einem Orangengetränk und ein Teil eines Messers zu sehen.
Mittagssnack im Mein Beck

Mein Beck ist eine zweistöckige Bäckerei mit Café und Bistro. Neben Brot und Brötchen gibt es Kuchen, Frühstück sowie kleinere Gerichte und Snacks für den Mittag. Bei schönem Wetter kannst Du außerdem gemütlich draußen auf der Terrasse sitzen.

Moderne Bäckerei-Innenausstattung mit Holzregalen, in denen verschiedene Brotsorten, Gebäck und Kekse ausgestellt sind. Auf einem runden Tisch liegen verpackte Backwaren. Große Fenster lassen Tageslicht herein, während Hängelampen und dekorative Blumen für eine gemütliche, einladende Atmosphäre sorgen.
Gemütliches Café-Interieur mit Holzhockern, geflochtenen Lampen und einem runden Jute-Teppich. In einem großen Regal stehen verpackte Lebensmittel, Teller und Gläser. Grüne Pflanzen sorgen für einen Hauch von Natur. Durch das Fenster fällt Sonnenlicht herein, und die Tische sind für die Gäste gedeckt.
Ein modernes Café in Marling mit einer Holztheke und einer Glasvitrine, die mit Sandwiches, Gebäck und Kuchen gefüllt ist. Auf der Theke stehen Schalen mit frischen Salaten. Das Café verfügt über große Fenster, Pendelleuchten und eine rustikale Decke mit sichtbaren Holzbalken.
Ein modernes Café mit Holztischen, Hängelampen aus Korbgeflecht, hellbraunen Stühlen und einer Einrichtung in neutralen Farbtönen. Durch ein großes Fenster fällt Tageslicht herein. An den Wänden hängen Pflanzen und ein dekoratives Gesichtsgemälde, die zusammen mit den eklektischen Einrichtungsgegenständen im Naturstil eine gemütliche, einladende Atmosphäre schaffen.

Die Bäckerei ist modern und gemütlich eingerichtet und eignet sich gut für eine unkomplizierte Pause im Ortszentrum. Ich kaufte mir dort auch noch etwas Proviant für meine Zugfahrt, als es wieder Richtung Heimat ging. Schließlich weiß man nie, wie zuverlässig die gastronomische Versorgung auf einer so langen Bahnfahrt ausfällt.

Mein Beck – Marling

Kirchplatz 7
39020 Marling | Südtirol
Italien

Website

Öffnungszeiten:
Montag-Samstag: 06:30-18 Uhr
Sonntag: 07:30-18 Uhr

Stand: August 2026

Übernachten auf dem Bucherhof in Marling

Während meines Aufenthalts übernachtete ich auf dem Bucherhof*, einem ruhig gelegenen Bauernhof am südlichen Ende von Marling. Der Hof liegt etwas oberhalb des Ortskerns an einer Straße, die in Richtung Marlinger Berg führt. Trotzdem kannst Du von dort aus viele Ziele im Ort zu Fuß erreichen.

In dem malerischen Dorf Marling steht ein großes Gebäude im Chalet-Stil mit Holzverkleidung, das den Namen „Bucherhof“ trägt. Es gibt eine Terrasse mit rosa und weißen Tischen und Stühlen, Blumen in Töpfen und eine angrenzende Holzscheune. An einem klaren, blauen Tag scheint die Sonne hinter dem Dach hervor.
Bucherhof

Mein Themenzimmer „Birne“

Die Zimmer des Bucherhofs sind jeweils einer Frucht oder einem anderen Motiv gewidmet. Ich schlief im Zimmer Birne im zweiten Stock. Der Hof wurde 2017 umfassend umgebaut und empfängt seit 2018 Gäste in den nun acht thematischen Ferienzimmern.

Ein gemütliches Holzbett mit herzförmig gefalteter weißer Bettwäsche und Kissen steht in einem hellen Raum mit leichten Vorhängen, einem an der Wand befestigten Kopfteil und einem kleinen offenen Kühlschrank in der Nähe einer Holztür. Minimalistische Wandbilder schmücken den Raum.
Ein modernes Badezimmer in Marling mit hellem Holz und Fliesen, einem runden Waschbecken auf einer rustikalen Arbeitsplatte aus Holz, einem schräg hängenden rechteckigen Spiegel darüber, einem Fenster mit Apfel-Aufklebern, einer Glasduschkabine, einem kleinen Hocker mit aufgerollten Handtüchern, hängenden Pendelleuchten und einer weißen Badematte auf dem Boden.
Minimalistisches Schlafzimmer mit einem rustikalen Bett aus Holz, weißer Bettwäsche, braunen und weißen Kissen und einer Decke im Kuhfellmuster, Holzboden, weißen Wänden, einer Pendelleuchte im Industrial-Stil, einer kleinen Stehlampe, einem Fenster mit weißem Vorhang und gerahmten Kunstwerken an der Wand.
Zwei Schlüsselanhänger zeigen Cartoon-Kühe aus Holz – eine gefleckte und eine braune –, die an Metallschlüsseln befestigt sind. Sie liegen auf einem Blatt Papier mit italienischem und deutschem Text, in dem es um die Zimmerreinigung und die Schuhregeln in einem Hotel oder einer Pension in Marling geht. Die Schlüssel sind mit Codes graviert.
Ein gemütliches Schlafzimmer mit einem rustikalen Holzbett, grün-weiß gepunkteter Bettwäsche, einer grünen Nachttischlampe, grünen Stühlen, einem kleinen Schreibtisch, durchsichtigen grünen Vorhängen und einer Balkontür, durch die Tageslicht hereinströmt.
Ein gemütliches Schlafzimmer verfügt über ein rustikales Holzbett mit weißer Bettwäsche und gemusterten Kissen, Nachttische aus Holz mit blauen Weckern, einen kleinen Tisch mit Stühlen, Holzfußboden und schlichte Leuchten. Die Einrichtung ist minimalistisch und einladend.
Gemütliche Ecke mit Holzboden, einzigartigem Holzstuhl und -tisch, einer Bank mit blauem Kissen, einem verzierten Spiegel, einem Minikühlschrank und blauen Vorhängen. An der Wand darüber hängen eine Glühbirnenlampe und ein dekorativer Ast mit blauen Kleiderbügeln.
Ein gemütliches Schlafzimmer in Marling im Stil mit einem rustikalen Holzbett, geschnitzten Details und einem großen roten Herz am Kopfteil. Das Bett ist mit weißer Bettwäsche mit dezenten Mustern und roten Zierkissen bezogen. Das Zimmer verfügt über Holzböden, eine originelle Lampe in Form einer Person und moderne Leuchten.
Ein gemütliches Schlafzimmer mit Holzboden, einem Bett mit rustikalem Kopfteil aus Holz, rosa-weißer Bettwäsche und einem an der Wand befestigten Regal aus rosa Holzkisten. Ein Spiegel spiegelt die warme Atmosphäre des Raums wider, während daneben ein kleiner, gehäkelter Hocker steht.

Das Thema findet sich konsequent in der gesamten Gestaltung wieder. Farbe, Vorhänge, Sichtschutz im Bad und weitere Details wie z.B. der Schlüsselanhänger sind aufeinander abgestimmt. Besonders schön fand ich das handgefertigte Bett: Am Fußende ist das Symbol eingearbeitet, das dem jeweiligen Zimmer seinen Namen gibt – bei mir natürlich eine Birne.

Zwei gravierte Weingläser, eine gefaltete Infokarte, zwei Blätter bedrucktes Papier, eine Panasonic-Fernbedienung und ein Schlüsselbund mit einem birnenförmigen Schlüsselanhänger liegen auf einer Holzplatte, die vom Sonnenlicht beleuchtet wird.
Ein gemütliches Zimmer in Marlingmit rustikalen Holzmöbeln: eine Kommode mit Spiegel, ein Hocker und ein Bett mit geblümter Bettwäsche. Helle Holzböden, eine Holztür und Blick auf ein helles Badezimmer. Von der Decke hängt eine freiliegende Glühbirne. Die Wände sind weiß.
Ein gemütliches Schlafzimmer mit rustikalen Holzmöbeln, darunter ein Bett mit Holzrahmen, eine Kommode und ein Spiegel. Das Bett ist mit weißer Bettwäsche mit Naturmotiv bezogen. Holzböden, gelbe Vorhänge und Hängeleuchten sorgen für eine warme, einladende Atmosphäre.
Helles Badezimmer im Marling mit großen Fenstern, einem rustikalen Spiegel mit Holzrahmen, einem einzigartigen Waschbeckenunterschrank aus rohem Holz, einem weißen Waschbecken und einem Hocker mit einem gefalteten Handtuch. Hellgraue Fliesen an Wänden und Boden, eine Pendelleuchte und Blick auf die Berge. Die Einrichtung ist minimalistisch und gemütlich.
Modernes Badezimmer im Landhausstil mit einem Spiegel in einem Holzrahmen, einem Waschbecken mit Wellenrand auf einem Waschtisch aus Naturholz, einem Hocker mit weißem Handtuch, einer begehbaren Duschkabine aus Glas, beigen Fliesen, einer hängenden Glühbirne und einem grünen Duschkorb. Auf dem hell gefliesten Boden liegen eine weiße Matte und ein schwarzer Mülleimer.
Ein helles Schlafzimmer mit einem rustikalen Holzbett in Marling, einer dazu passenden Tür, einem Spiegel und einem Schreibtisch. Gelbe Vorhänge rahmen die Glastüren ein, die nach draußen führen. Von der Decke hängen Pendelleuchten herab, und Kissen mit Blumenmustern runden den gemütlichen Raum ab.
Ein gemütliches, sonnendurchflutetes Schlafzimmer mit Holzmöbeln, gelben Vorhängen, einem Bett mit weißer Bettwäsche und einem kleinen Tisch mit zwei Stühlen am Fenster. Auf einem rustikalen Holzschrank steht ein Fernseher, während das einfallende Licht eine warme und einladende Atmosphäre schafft.

Zum Zimmer gehörte ein geräumiger Balkon. Durch die ruhige Lage eignet sich der Bucherhof gut, wenn Du zwar in der Nähe von Meran wohnen, aber nicht mitten im städtischen Trubel übernachten möchtest.

Auf einem schmalen, sonnigen Balkon mit weißen Wänden stehen ein durchsichtiger Wäscheständer und ein Kleiderbügel. Auf dem Wäscheständer hängen gelbe Wäscheklammern. In einem Holzfenster spiegelt sich Grün. Im Hintergrund sind unter einem strahlend blauen Himmel grüne Hügel, Bäume und Häuser zu sehen.
Balkon Birnenzimmer
Ein schmaler Balkon in Marling mit zwei hohen Hockern und einem kleinen Tisch, auf dem ein gelber Aschenbecher steht. Der Balkon hat weiße Wände und beige Fliesen und bietet einen Blick auf grüne Berge unter einem blauen Himmel mit vereinzelten Wolken. Das Sonnenlicht wirft scharfe Schatten an Wand und Boden.
Balkon Birnenzimmer
Ein malerischer Ausblick zeigt Terrakotta-Dächer, üppig grüne Bäume und Ackerland im Vordergrund von Marling, darunter liegt ein uriges Städtchen. In der Ferne erheben sich Berge unter einem strahlend blauen Himmel, der mit flauschigen weißen Wolken übersät ist.
Ausblick über Meran

Frühstück mit hofeigenen Produkten

Der freundlich eingerichtete Frühstücksraum befindet sich im Erdgeschoss. Eine Mitarbeiterin kümmerte sich morgens um das Buffet und bereitete unter anderem frischen Kaffee zu.

Ein gemütliches Esszimmer mit zwei Holztischen, Bänken mit rosa Polstern und Holzstühlen – von denen einige über charmante, herzförmige Rückenlehnen verfügen. Heller Holzboden, ein weiß gestrichener Ofen und ein Fenster mit einem transparenten Vorhang und getrockneten Blumen schaffen eine warme, einladende Atmosphäre.
Gemütliche Küche in Marling im Landhausstil mit Holzmöbeln, Tischen, auf denen Gebäck, Obst und Schalen stehen, Regalen mit Tassen und hängenden Lampen. Auf einem Beistelltisch steht eine Vase mit Tulpen; an den Wänden hängen ein Herz und eine Holzkiste. Der Holzboden rundet das warme Ambiente ab.

Zum Frühstück gehören auch Produkte des Hofs. Georg Ladurner baut vor allem Obst an – darunter viele Äpfel, aber auch Feigen, Kiwis und Marillen. Daraus entstehen beispielsweise Säfte und Marmeladen. Auch Hühner, Kaninchen und Schildkröten gehören zum Hof. Diese können von den Kindern gefüttert werden. Dazu gibt es einen kleinen Futterautomaten an der Straße. Die Hühner liefern außerdem die glücklichen Frühstückseier.

Eine gemütliche, rustikale Küche mit Holzregalen und einer Holztheke in Marling. Auf einer geblümten Tischdecke stehen Croissants, ein Stück Gebäck sowie Schalen mit Müsli oder Joghurt, daneben liegt das Besteck bereit. Vintage-Lampen und pastellfarbenes Geschirr tragen zur warmen, einladenden Atmosphäre bei.
Ein rustikaler Holztisch, gedeckt mit Tellern mit Aufschnitt, Käse, Butter, eingelegtem Gemüse, kleinen Schälchen mit Aufstrichen, einem Kuchen mit Hasendekoration, Gläsern und beschrifteten Schalen, die ordentlich auf einer weißen, bestickten Tischdecke angeordnet sind.
Auf einem mit einer geblümten Tischdecke gedeckten Tisch stehen Schalen mit weißem Joghurt, Getreide, Trockenobst und Samen sowie kleine Löffel. In Gläsern stehen Zierblumen, die dem gemütlichen Ambiente Charme verleihen. Handgeschriebene Etiketten kennzeichnen einige der Produkte, während der Holzboden und die im Hintergrund sichtbaren rosa Tassen die einladende Atmosphäre unterstreichen.
In einem rustikalen Raum mit Steinwänden stehen Holzregale, die mit Gläsern voller Konfitüren, Marmeladen und Honig gefüllt sind. Einige Gläser haben weiße Deckel und bunte Etiketten. Auf der untersten Ablage steht ein grüner Korb, und von der Ablage hängen bunte Bänder herab.
Draufsicht auf eine Gruppe von Hühnern, auf staubigem Boden neben Steintreppen und Felsen. Die Vögel haben verschiedene Farben und picken nach verstreutem Futter. Von links fallen Schatten, und die Umgebung wirkt rustikal und wie im Freien.
An einem Zaunpfosten neben einem hölzernen Lattenzaun in Marling ist eine hölzerne Spendenbox mit der Aufschrift „Bugge's Spaßkasse“ angebracht, umgeben von üppigem Grün. Im Hintergrund sind Häuser und ein blauer Abendhimmel zu sehen, die von warmem, gelbem Licht erhellt werden.

Bei einer Hofführung lernte ich noch eine deutlich deftigere Seite des Bucherhofs kennen. Zu den eigenen Weinen (Hauswein ist Vernatsch mit 15 % Lagrein für Farbtiefe) servierte Georg eine typische Käse- und Wurstplatte. Einen Teil der Produkte räuchert er selbst in einer Hütte oben auf dem Marlinger Berg. Den Abschluss bildete ein hochprozentiger Schnaps. Sagen wir es so: Georg und ich hatten viel Spaß und unterhielten uns auch über seine Familie und vieles mehr! Das hat mir sehr viel bedeutet, so einen guten Draht zu ihm gefunden zu haben.

Auf weißen Drahtregalen im Kühlschrank stehen mehrere Glasflaschen, darunter Bier mit der Aufschrift „FORST“ und andere mit handgeschriebenen gelben Etiketten. Die etikettierten Flaschen enthalten dunkle und helle Flüssigkeiten; auf einem Etikett steht „Hauswein Weißburgunder 9 €“. Die Szene spielt in einem Innenraum unter kühlem Licht.
Auf einem rosa Tisch steht ein Holzbrett mit verschiedenen Käsesorten, Wurstwaren, gekochten Eiern, Kirschtomaten und Kräutern. Daneben stehen ein Glas und eine Flasche Rotwein. Das Sonnenlicht wirft kräftige Schatten und verleiht der Szene eine helle und einladende Atmosphäre.
Eine Hand hält ein Glas Rotwein in Marling über einem rosa Gartentisch, auf dem ein Messer, eine Gabel, eine Serviette mit deutscher Aufschrift, ein Teller mit Punkmuster und Brot liegen. Helles Sonnenlicht und Schatten deuten auf einen warmen, sonnigen Tag hin. Im Hintergrund sind ein Garten und eine Steinmauer zu sehen.
Ein kleines Glas mit einer dunklen Flüssigkeit steht auf einem leuchtend rosa Tisch im Freien und fängt den entspannten Charme eines Nachmittags in Marling ein. Dahinter ist eine größere Glasflasche mit mehr von dieser Flüssigkeit zu sehen, zusammen mit einem rosa Stuhl und einem weißen Holzzaun im Hintergrund. Das Sonnenlicht wirft Schatten auf den Tisch.

Zum Hof gehört außerdem ein schön angelegter Garten mit Pool. Georg erzählte mir, dass der Pool von den Gästen erstaunlich wenig genutzt werde. Das kann ich angesichts des gepflegten Geländes und der ruhigen Lage kaum verstehen.

Im Vordergrund blühen rosa Rosen, im Hintergrund ist ein charmantes Haus im Chalet-Stil in Marling mit Holz- und weißen Akzenten zu sehen. Hinter dem Haus erheben sich grüne Bäume und Berge unter einem strahlend blauen Himmel.
Im Freien stehen zwei mit Netz abgedeckte Hochbeete nebeneinander, umgeben von Pflanzen und einem Holzzaun. Im Hintergrund ist eine hölzerne Pergola zu sehen, daneben dichte Vegetation und Spaliere. Das Sonnenlicht wirft Schatten auf den Boden und lässt die Schichten des darunterliegenden nährstoffreichen Bodens sichtbar werden.
Unter einem strahlend blauen Himmel steht in dem malerischen Dorf Marling ein rustikales Steinhaus mit einer von Weinreben bewachsenen Wand und blühenden weißen Blumen. Über den Hof spannen sich Wäscheleinen, und eine Rasenfläche sowie ein Kiesweg führen zum Eingang. Im Hintergrund sind grüne Hügel zu sehen.
Ein rechteckiges Freibad liegt in einem grasbewachsenen Garten in Marling, umgeben von üppigen Pflanzen und Bäumen. Hinter dem Pool eröffnet sich ein malerischer Blick auf grüne Felder, das Tal und majestätische Berge unter einem strahlend blauen Himmel. In einer Ecke des Pools ist eine Metallleiter zu sehen.
Ein kleiner weißer Hund steht auf dem Rasen vor einem Holztisch und Bänken und genießt die friedliche Umgebung von Marling. Eine Person mit Hut und Sonnenbrille entspannt sich im Schatten hinter dem Tisch. Im Hintergrund sind Bäume und Grünflächen zu sehen, und das Sonnenlicht sorgt für ein Wechselspiel aus Licht und Schatten.

Ideal für: Individualreisende und Paare, die eine ruhige, persönliche Unterkunft mit herzlichen Gastgebern, hofeigenen Produkten und Wein suchen.

Du möchtest ebenfalls ruhig zwischen Weinbergen und oberhalb von Meran übernachten? Hier kannst Du aktuelle Preise und freie Zimmer im Bucherhof prüfen*.

Bucherhof – Ferien auf dem Bauernhof

Fam. Georg Ladurner
Mitterterzerstraße 21
39020 Marling | Südtirol
Italien

Website

Stand: August 2026

Marlinger Bergspargel frisch vom Tschigg-Hof

Eines meiner bodenständigsten und zugleich eindrücklichsten Genusserlebnisse erwartete mich am Tschigg-Hof. Nach einer aufregenden Serpentinenfahrt in einem Kleinwagen hoch auf 900 Meter klang bei Karl Geiser mein erster Abend in Marling aus.

Ein weißes Haus mit braunem Dach steht am oberen Ende einer abfallenden Auffahrt und eines parallel verlaufenden Schotterwegs hoch über Marling. Darunter sind zwei gewölbte Garagen zu sehen. Im Hintergrund sind Berge und der blaue Himmel zu erkennen. In der Nähe des Gebäudes befinden sich grüne Sträucher und Gartengeräte.
Luftaufnahme der im grünen Tal gelegenen Stadt Marling, umgeben von Bergen, mit vereinzelten Wolken am strahlend blauen Himmel. Ein einzelner Vogel schwebt am Himmel. Im Vordergrund sind Bäume und ein Holzzaun zu sehen, von denen aus man einen Blick auf Marling und die malerische Landschaft darunter hat.

Karl erzählte mir hoch oben am Marlinger Berg zunächst ausführlich von seinem Hof, der erstmals um 1600 erwähnt wurde, vermutlich aber älter ist. Außerdem sprachen wir über die damit verbundene Familiengeschichte, den Spargelanbau, die Sauerkirschen und die Geschichte des verpachteten Berggasthauses, dass die Familie 1991/92 erst aus einer alten Scheune erbaute. Aus den Kirschen entsteht unter anderem der Dessertwein „Karl’s Feine Kirsche“. Der Dessertwein enthält ca. 12,5 % Alkohol und wird aus vergorenen Kirschen süß ausgebaut.

Eine Hand hält einen belaubten Ast, der mit kleinen rosa Blüten und Knospen bedeckt ist, vor dem Hintergrund von hohem, grünem Gras und weiteren belaubten Bäumen.
Kirschbaum
Ein schmaler Feldweg verläuft neben einem großen, üppig belaubten Baum und einem rustikalen, mit Weinreben bewachsenen Holzunterstand, während sich unter strahlend blauem Himmel grasbewachsene Hügel mit Wildblumen abwechseln. Im Hintergrund sind Berge zu sehen, die teilweise von Bäumen beschattet werden.
Tschigg-Hof

Anschließend gingen wir gemeinsam etwas über sein Grundstück und zum Spargelfeld. Karl stach den Spargel an diesem steilen Hang hoch über Marling, der wenig später bei unserem Abendessen auf dem Teller landen sollte. Direkter kann der Weg vom Feld auf den Teller kaum sein.

Ein Feldweg schlängelt sich an einem Hang am Marlinger Berg entlang, der mit schwarz-weißen, marmorierten Plastikplanen bedeckt ist, und bietet einen Blick auf ein grünes Tal mit vereinzelten Gebäuden. In der Ferne sind Berge und Bäume unter einem blauen Himmel mit wenigen Wolken zu sehen.
Ein Mann mit Handschuhen beugt sich über einen Hügel aus meliertem Erdreich und sticht sorgfältig weiße Spargeltriebe am Marlinger Berg. Er trägt eine Brille, eine schwarze Jacke und eine dunkle Hose. Im Hintergrund sind Felder und Dächer an einem sanften Hang zu sehen. Neben den Pflanzreihen liegen Plastikplanen.
Eine Hand in einem Handschuh erntet weißen Spargel von einem Erdhügel in Marling. Mehrere Spargelstangen liegen auf dem Boden, während weitere Spargelspitzen aus der angehäuften Beeteile herausschauen. Die Szene spielt im Freien und konzentriert sich auf landwirtschaftliche oder gärtnerische Tätigkeiten.
In einer schwarzen Kiste liegen frisch geerntete, mit Erde bedeckte weiße Spargelstangen, die am Marlinger Berg wachsen. Auf der Kiste liegt ein Grabwerkzeug mit Holzgriff, und im Hintergrund sind Erde und grüne Grasflächen zu sehen, was auf einen Garten im Freien oder eine landwirtschaftliche Umgebung hindeutet.

Karl kam zum Spargel auf dem Tschigg-Hof eher zufällig. Ein deutscher Gast aus München erzählte vom wilden Spargel in Südtirol. Das fand Karl spannend und begann bereits vor über 35 Jahren damit, weißen und grünen Spargel zu züchten. Mittlerweile sprießt der Spargel bereits Anfang April, was für das Etschtal sehr früh ist, und Ende April hatte er schon fast 300 kg auf seinem Feld von 800-1.000 m2 Größe hoch über Meran gestochen.

Das zugehörige Berggasthaus wird mittlerweile von Florian geführt, der von den Muthöfen oberhalb von Dorf Tirol stammt und selbst Ziegen und Rinder für seine lokale Tiroler Küche schlachtet. Er servierte uns den frisch geernteten Spargel ganz klassisch mit Kochschinken, Kartoffeln und Bozner Sauce.

Ein weißes Gebäude mit rotem Ziegeldach und einem Holzzaun überragt das malerische Tal von Marling, wo sich unter einem blauen Himmel mit vereinzelten Wolken Ortschaften, Felder und Berge ausbreiten. Die üppig grüne Landschaft erstreckt sich vor einer beeindruckenden Bergkulisse.
Tschigg Gasthaus mit Terrasse und Ausblick auf Marling sowie Meran

Gasthaus Tschigg

Bergerstraße 22
39020 Marling | Südtirol
Italien

Öffnungszeiten (21.03.-16.11.2026)
Montag-Donnerstag: 10-19 Uhr
Samstag, Sonntag: 10-19 Uhr
Freitag geschlossen

Stand: August 2026

Warum es in Südtirol Bozner Sauce zum Spargel gibt

Während in Deutschland Spargel häufig mit Sauce Hollandaise serviert wird, ist in Südtirol die Bozner Sauce weit verbreitet. Dabei handelt es sich um eine kalte Sauce aus gekochten Eiern, Senf, Öl, etwas Essig und Schnittlauch.

Das Eigelb wird mit Senf, Gewürzen und Öl zu einer cremigen Sauce verarbeitet. Anschließend kommt das fein gehackte Eiweiß hinzu. Dadurch ist die Bozner Sauce kräftiger und strukturierter als eine Hollandaise, lässt dem Spargel aber weiterhin genügend Raum.

Auf einem hellen Holztisch in Marling steht ein weißer Teller mit weißem Spargel, übergossen mit Soße, dazu gekochte Kartoffeln mit Schnittlauch, ein Klecks cremiger Soße und mehrere Scheiben rosafarbener Delikatessschinken. Oben ist teilweise ein Glas Wasser zu sehen.
Spargel mit Schinken, Kartoffeln und Bozener Sauce

Zum Spargel gab es bei uns Kochschinken und Kartoffeln. Das Essen war traditionell und zünftig, vor allem aber sehr lecker, aber für mich gibt es nie genug Soße. Aber dagegen konnte Florian Abhilfe schaffen. Als Abschluss folgten ein Stück Kuchen, eine Platte mit Käse, Schüttelbrot und einem Glas von Karls Kirschwein.

Ein Holzbrett mit Käsescheiben, Brot und einem Glas Kirschwein; im Hintergrund steht ein Teller mit einem Stück Kuchen. Auf dem Brett steht „Echte Qualität am Berg“. Alles steht auf einem hellen Holztisch in Marling und bietet einen authentischen Vorgeschmack auf die Region.
Kuchen, Schüttelbrot, Käse, Kirschwein
Eine Hand hält ein Glas Rotwein mit der Aufschrift „MERAN“ vor einem Holztisch, auf dem ein Stück Käsekuchen mit Puderzucker bestäubt und eine Gabel liegen. Die gemütliche Kulisse wird im Hintergrund von Holzstühlen und -bänken mit rot gemusterten Kissen ergänzt.
Karls Kirschwein und ein Stück Kuchen

Falls Du die Kombination selbst ausprobieren möchtest, findest Du bei Südtirol Tourismus ein Rezept für Spargel mit Bozner Sauce.

Permakultur auf dem Paulwirterhof

Am nächsten Morgen lernte ich mit Walter Margesin gleich den nächsten Marlinger Charakter kennen. Walter ist ein Cousin von Karl – hatte ich schon erwähnt, dass Marling klein ist?

Ein Mann mit Mütze und Weste deutet auf üppige, grüne Weinreben, die an Holzspalieren in einem hügeligen Weinberg in Marling wachsen, während im Hintergrund ein strahlend blauer Himmel und schroffe Berge zu sehen sind. Der Weg neben ihm ist grasbewachsen und von weiteren Weinreben gesäumt.
Walter auf dem Paulwirterhof

Gemeinsam mit seiner Freundin Irmgard empfing er mich herzlich auf dem Paulwirterhof mit einem Stück Rhabarberkuchen und frischem Kaffee. Insgesamt umfasst der Hof etwa drei Hektar. Auf rund zwei davon beschäftigt sich Walter seit inzwischen 25 Jahren intensiv mit Permakultur. Seinen Hof führt er nach Bioland-Richtlinien.

Eine Holzwand mit rustikalen Schildern, Weinrebenkränze, die mit Bändern und Eiern verziert sind und auf einer Bank liegen, herzförmige Wanddekoration, grüne Topfpflanzen, ein Korb mit knospenden Zweigen, ein kleiner Holzhocker, ein Glaskrug auf einem Steinboden – eine gemütliche Vintage-Atmosphäre.
Ein weißes Haus in Marling, das teilweise mit Weinreben und Efeu bewachsen ist, liegt im Schatten großer Bäume. Topfpflanzen und rustikale Holzgegenstände säumen den Eingangsbereich. Sonnenlicht fällt durch das grüne Laub und schafft eine gemütliche, friedliche Atmosphäre. Hinter dem Eingang sind die Einfahrt und der Garten zu sehen.
Ein weißes Stuckhaus mit Holzfensterläden ist von grünen Pflanzen und roten Blumen umgeben und strahlt den klassischen Charme von Marling aus. Ein Weg führt zum gewölbten Eingangstor, das mit einem Kranz geschmückt ist, und unter einem Fenster befindet sich ein mit Blumen gefüllter Blumenkasten. Helles Sonnenlicht lässt den farbenfrohen, üppigen Garten erstrahlen.
Ein Paar abgetragene schwarze Schuhe steht als Dekoration auf einem verwitterten Holztisch neben einer Glasvase, die mit weißen Hortensienblüten gefüllt ist. Zweige und Grünpflanzen umrahmen die Szene, und unter dem rustikalen Tisch ist das Steinpflaster zu sehen.
Eine rustikale Terrasse mit Holzdach, zwei mit karierten Tischdecken gedeckten Tischen, Topfpflanzen, einer mit Blumen gefüllten Schubkarre, Gartengeräten und Vintage-Dekorationen schafft ein charmantes, ländliches Ambiente. Efeu und Grünpflanzen rahmen die gemütliche Kulisse im Landhausstil teilweise ein.
Ein rechteckiges Stück Rhabarberkuchen, das durch die sich durchziehenden Fruchtstrudel ein wunderschönes Marmormuster aufweist, liegt auf einem weißen Teller neben einer silbernen Gabel. Auf dem Kuchen sind Rhabarberstücke zu sehen, und er steht auf einem Tisch in Marling, der mit einer weißen Tischdecke bedeckt ist, die mit grünen Blattmustern verziert ist.

Auf den ersten Blick wirkt das sehr steile Grundstück an der Etsch wild und beinahe ungezähmt. Doch je länger Walter durch das Gelände führte, desto deutlicher wurde: Hier ist wenig zufällig. Die Pflanzen stehen in Beziehung zueinander und übernehmen unterschiedliche Aufgaben. Dazwischen summt und schwirrt es, die Vögel zwitschern in den Baumkronen.

Ein schmaler, grasbewachsener Pfad schlängelt sich unter strahlend blauem Himmel durch üppig grüne Bäume. Das Sonnenlicht fällt durch die Blätter und wirft fleckige Schatten auf den darunter liegenden Boden. Die Szene in Marling wirkt friedlich und abgeschieden, umgeben von dichter Vegetation.
Eine Ansammlung strahlend weißer Hortensienblüten im Sonnenlicht, die an einem Zweig mit grünen Blättern hängen, bildet einen markanten Kontrast zum unscharfen Hintergrund, in dem sich dunklere Schatten und ein Hauch von Grün sanft abzeichnen.
Violette, glockenförmige Blüten und grüne Blätter werden vom Sonnenlicht hell beleuchtet, während Farnwedel einen strukturierten, leuchtend grünen Hintergrund bilden. Die Blüten stehen in Büscheln an schlanken Stielen und verleihen der üppigen, marmorgrünen Gartenszene Tiefe und einen Farbkontrast.
Eine Biene sammelt Nektar von einer marlingweißen Blüte, die von grünen Blättern umgeben ist. Das Sonnenlicht lässt die zarten Blütenblätter und die feinen Adern in den Blättern hervortreten und schafft so eine helle, natürliche Szene im Freien. Im Hintergrund sind weitere weiße Blüten zu sehen.
Ein Büschel weißer und gelber Wildrosen rankt sich durch und über einen alten, verwitterten Holzzaun in Marling. Die grünen Blätter bilden einen Kontrast zum braunen Holz, und die Blüten stehen in voller Blüte, wodurch eine natürliche, rustikale Szenerie entsteht. Das Sonnenlicht lässt das Laub und die Blütenblätter sanft erstrahlen.

Zwischen Kiwis und Kiwibeeren wachsen Marillen (Aprikosen), Feigen, Quitten, Pflaumen, Zwetschgen, Kaki und Birnen. Dazu kommen Zierkürbisse, Maroni, Indianerbananen, Brombeeren, Erdbeeren und etwa 70 verschiedene Apfelsorten. Statt einer gleichförmigen Plantage entsteht eine vielfältige Mischkultur. Seine Produkte, z.B. auch Dekoartikel wie Zierkürbisse, Weinkränze und Blütenzweige, verkauft er an ca. 12 Betriebe und ca. 120-150 Privatkund:innen – direkt ab Hof, über PUR Südtirol und das Biokistl (eine Art Abokiste).

Große grüne Feigenblätter, die vom Sonnenlicht hinterleuchtet werden, zeigen ein filigranes Adernmuster. Im Vordergrund wachsen zwei unreife Feigen an einem marmorierten Ast. Im Hintergrund sind ein strahlend blauer Himmel, ferne Berge, die Marling umgeben, und weiteres Grün zu sehen, was eine lebendige, sommerliche Szene im Freien schafft.
Ein Ast mit Büscheln kleiner, ovaler grüner Früchte und leuchtend grünen Blättern ist im Sonnenlicht zu sehen und erinnert an einen Obstgarten im Frühsommer. Der Hintergrund ist mit verschwommenem Laub gefüllt, was eine üppige und lebendige Atmosphäre vermittelt. Die Früchte wirken unreif und glatt.

Walter gibt sein Wissen inzwischen auch in Kursen weiter, unter anderem an der in der Region bekannten und beliebten Winterschule Ulten, an der er u.a. auch einst sein Wissen in Permakultur erwarb.

Was ist Permakultur?

Permakultur ist für mich eine Form der Landwirtschaft, die nicht versucht, die Natur vollständig zu kontrollieren. Stattdessen wird beobachtet, wie Pflanzen, Tiere, Boden, Wasser und Menschen zusammenwirken.

Verschiedene Pflanzen werden so kombiniert, dass sie sich möglichst sinnvoll ergänzen. Einige spenden Schatten, andere bedecken den Boden, ziehen nützliche Insekten an oder erschließen mit ihren Wurzeln unterschiedliche Bodenschichten. Organisches Material bleibt möglichst im Kreislauf und Wasser soll dort gehalten werden, wo es benötigt wird.

Eine Person, die Jeans, eine Mütze und eine Weste trägt, begutachtet große, üppig grüne Pflanzen an einem grasbewachsenen Hang in Marling. Im Hintergrund sind Berge und ein strahlend blauer Himmel zu sehen, was auf eine ländliche, natürliche Umgebung hindeutet.
Walter auf dem Paulwirterhof inmitten seiner Permakultur

Eine vielfältige Mischkultur kann widerstandsfähiger sein als eine Monokultur. Unterschiedliche Blütezeiten bieten Insekten länger Nahrung. Sträucher, alte Obstsorten, Totholz und weniger stark aufgeräumte Bereiche schaffen Lebensräume für Vögel und andere Tiere. Damit kann Permakultur sowohl zur Artenvielfalt als auch zu einem gesünderen Boden und zu einem sparsameren Umgang mit Wasser beitragen. So erntet er rund 60–70 t Äpfel und zusätzlich 26 t Obst pro Jahr.

Die sieben Zonen der Permakultur kurz erklärt

Permakulturflächen werden häufig in Zonen geplant. Entscheidend ist, wie oft ein Bereich besucht und gepflegt werden muss. Zählt man die persönliche „Zone 00“ hinzu, ergeben sich sieben Zonen:

  • Zone 00: der Mensch selbst – Wissen, Gesundheit, Bedürfnisse und Beziehungen
  • Zone 0: das Wohnhaus oder der Mittelpunkt des Hofs
  • Zone 1: häufig besuchte Bereiche wie Kräuter, Salate oder Küchenbeete
  • Zone 2: regelmäßig gepflegte Obstgärten, Beerensträucher oder Kleintiere
  • Zone 3: größere Anbauflächen für die landwirtschaftliche Produktion
  • Zone 4: nur extensiv genutzte Flächen, etwa Weiden oder bewirtschafteter Wald
  • Zone 5: möglichst unberührte Natur als Rückzugsraum und Beobachtungsfläche

Diese Zonen sind kein starres Raster. Sie helfen vielmehr dabei, Arbeitswege, Pflegeaufwand und natürliche Prozesse sinnvoll miteinander zu verbinden. Auch Walters Hof ist in diese Zonen eingeteilt bzw. aufgeteilt.

Ein üppig grüner Garten in Marling mit verschiedenen Pflanzen, Kräutern in Töpfen, einem rustikalen, aus Holzstapeln gebauten Pflanzkübel, einem Vogelhäuschen aus Holz auf einem Pfahl und einer Bank im Hintergrund – jedes Element ist sorgfältig entlang der Kieswege angeordnet. Sonnenlicht scheint durch dichte, belaubte Bäume unter einem strahlend blauen Himmel.
Ein sonnendurchfluteter, üppiger Garten in Marling mit grünen Blattpflanzen, einem gewundenen Feldweg und einem runden Bogen aus geflochtenen Zweigen, an denen Ornamente hängen. Im Hintergrund sind Bäume und ein kleines Holzgebäude vor einem strahlend blauen Himmel zu sehen.
In einem üppig grünen Garten in Marling, der teilweise von Laubbäumen beschattet wird, steht ein weißes Gewächshaus aus Kunststoff. Das Sonnenlicht fällt durch die Äste, beleuchtet den Eingang und die Pflanzen im Inneren und schafft so eine friedliche, natürliche Atmosphäre.
Eine Holzleiter mit unebenen Sprossen lehnt an einem üppig grünen Baum, der von dichtem Laub und Grün umgeben ist, unter einem strahlend blauen Himmel. Sonnenlicht fällt durch die Blätter und wirft fleckige Schatten auf den Boden.
Im Vordergrund stehen dichte grüne Bäume und Sträucher, darunter gelbe Wildblumen und hohes Gras. Im Hintergrund erheben sich unter einem klaren Himmel nebelverhangene blaue Berge, die teilweise vom Laub der Bäume verdeckt werden.

Paulwirterhof

Nörderstraße 24
39020 Marling | Südtirol
Italien

Weinprobe im Bio-Weingut Gruberhof

Der Familienbetrieb wird bereits seit 1995 nach biologisch-organischen Richtlinien bewirtschaftet. Seit dem Jahrgang 2015 werden die eigenen Weine direkt ab Hof vermarktet. Nach den Informationen meiner Führung füllen sie jährlich etwa 13.000 Flaschen ab.

Unter einem strahlend blauen Himmel steht ein dreistöckiges weißes Haus in Marling mit Holzbalkonen, einem schrägen Ziegeldach und großen Fenstern. Im Hintergrund sind grüne Hügel und Sonnenkollektoren zu sehen, während vor dem Haus der Familie Topfpflanzen die Einfahrt säumen.
In Marling steht ein verwitterter Holzpfosten inmitten üppiger Vegetation und Weinbergterrassen. Auf den drei Metallschildern am Pfosten steht „BIO WEINGUT“, „Gruberhof“ und „Bio Weingut Gruberhof“. Im Hintergrund bedecken Holzspaliere und Weinreben den Hang.
An der Fassade eines weißen Gebäudes in Marling ist in alter Schrift die Aufschrift „Gruber seit 1924“ zu sehen. Darunter befinden sich ein Fenster, eine Topfpflanze, ein „Bioland“-Schild und weitere Plaketten. Der Sockel ist mit Kies und einer Pflanze gesäumt. Die Kulisse lässt auf ein traditionelles Geschäft oder eine Pension schließen.

Kathrin Gamper führte unsere Gruppe durch die historischen und die neueren Kellerräume. Dabei erklärte sie die Unterschiede zwischen der Herstellung von Weiß-, Rosé- und Rotwein, sprach über den Ausbau im Stahl- und Holzfass und zeigte, wie viel Arbeit zwischen dem Weinberg und der fertigen Flasche liegt. Zur Zeit der Führung Ende April wurde gerade die Abfüllung zweier Jahre vorbereitet, letztes Jahr und die für ein Jahr im Holzfass gereiften Weine aus dem Jahrgang davor. Daher standen einige mobile, temporäre Geräte im Keller, die zu einem anderen Zeitpunkt dort möglicherweise nicht vorhanden sind.

Eine Frau in einem gelben Hemd und einer schwarzen Weste gestikuliert, während sie in einer modernen Industrieanlage in Marling spricht. Sie steht vor glänzenden Metalltanks und einer Abfüllmaschine mit der Aufschrift „E-LINE 2“. Die Umgebung wirkt sauber und aufgeräumt, die Anlagen sind aus Edelstahl.
Ein langer Esstisch in Marling aus Holz mit zehn Stühlen ist mit Gläsern und kleinen Pflanzen gedeckt. Darüber hängen zwei schwarze Pendelleuchten. Der Raum hat helle Wände, Holzböden und im Hintergrund drei geschlossene Holztüren. Durch die Fenster auf der linken Seite strömt Tageslicht herein.
Fünf große, zylindrische Gärtanks aus Edelstahl mit Ventilen und Messanzeigen stehen in einer Reihe an einer Wand in einer Industriehalle in Marling mit rotem Bodenbelag und einer schlichten Decke. Über den Tanks verlaufen Rohre und Kabel, und jeder Tank ist mit einem weißen Etikett gekennzeichnet.
Rechts stehen zwei große Holzfässer, an eines davon lehnt eine Holzleiter. Der Raum hat eine Holzdecke, im hinteren Bereich steht ein kleines Fass, und die warme Beleuchtung schafft eine rustikale, kellerartige Atmosphäre.
Eine Reihe großer, glänzender Gärtanks aus Edelstahl säumt einen Reinraum mit rotem Boden in Marling. In der Nähe sind Schläuche und Kästen zu sehen, und Deckenleuchten erhellen die industrielle Umgebung.
Fünf Holzfässer stehen auf einem Holzgestell vor einer rustikalen Steinmauer in Marling. Jedes Fass verfügt über einen Metallhahn und ein Etikett, das an der Vorderseite hängt. Die Kulisse scheint ein schwach beleuchteter Keller mit Steinboden zu sein.

Die regulären Führungen mit Verkostung finden saisonal freitags statt und können von Urlaubsgästen gebucht werden. Aktuelle Termine findest Du beim Tourismusverein Marling.

Was sind PIWI-Rebsorten?

Der Gruberhof baut auch sogenannte PIWIs an. Die Abkürzung steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Dazu gehören beispielsweise Bronner, Souvignier Gris und Regent.

Diese Reben sind widerstandsfähiger gegenüber verbreiteten Pilzkrankheiten. Dadurch sind weniger Pflanzenschutzmaßnahmen und Fahrten mit landwirtschaftlichen Maschinen erforderlich. Das kann Pflanzenschutzmittel, Kraftstoff, Arbeitszeit und Bodenverdichtung reduzieren. Mehr über diese Rebsorten findest Du bei PIWI International.

Meine Weinprobe im Gruberhof

Auf einem Holztisch stehen fünf Weinflaschen des Gruberhofs mit illustrierten Etiketten in einer Reihe. Dahinter steht eine Person in einem gelben Hemd, von der nur der Oberkörper zu sehen ist. Die Szene ist warm beleuchtet, im Vordergrund sind leicht grüne Pflanzen zu erkennen.
Weinprobe

Wein

Meine Eindrücke

Passende Speisen

Bronner Mitterberg
IGT 2024

Banane, Ananas und etwas Birne; würzig, säurearm und mit mittlerem bis langem Nachhall

Aperitif, Spargel

Souvignier Gris Mitterberg
IGT 2024

Marille, Pfirsich und etwas Litschi; kräftiger als der Bronner, leichte Vanille und lang anhaltende gelbe Frucht

Ziegenkäse, Fondue, kräftige Gemüsegerichte, Fisch und Meeresfrüchte

Regent Rosé Mitterberg IGT

sehr fruchtig mit Erdbeere, Himbeere und etwas Birne

Meeresfrüchte, Grillgerichte und viele unkomplizierte Sommerspeisen

Südtirol Vernatsch DOC


Leicht und transparent mit Sauerkirsche, feiner Bittermandel und weichen Tanninen

Speck, Käse, Knödel, Kürbis, Pilze oder Salat mit Feta

Südtirol Merlot-Cabernet 2023
DOC

Amarenakirsche, Rauch, Vanille und etwas Schokolade, dazu viel dunkle Frucht

Steak, Wild und gereifter Parmesan

Der Bronner gefiel mir als unkomplizierter Einstieg in die Probe. Im Duft zeigten sich Banane, Ananas und etwas Birne. Auch am Gaumen blieb vor allem die Banane präsent. Dank der geringen Säure und seiner Würze kann ich ihn mir sehr gut zu Spargel vorstellen. Er reift vom Herbst bis Frühjahr im Fass und kann dann weiter in der Flasche reifen.

Auf einem Holztisch in Marling hält eine Hand ein Glas Weißwein über ein weißes Blatt Papier. Das Glas reflektiert warmes Licht. Im Hintergrund stehen weitere Gläser, darunter eine Karaffe mit Wasser und weiße Keramikgegenstände.
Bronner im Glas

Deutlich kräftiger wirkte der Souvignier Gris. Marille und Pfirsich standen im Vordergrund, ergänzt um etwas Litschi und Vanille. Mit 14 % Alkoholgehalt ist das kein zurückhaltender Terrassenwein, sondern ein Begleiter intensiver Gerichte. Er reift teilweise im Holzfass und ist bewusst kräftiger ausgebaut als der Bronner.

Eine Nahaufnahme eines mit Weißwein gefüllten Weinglases steht auf einem marmorierten Holztisch. Das Licht reflektiert sich im Glas und in der Flüssigkeit und erzeugt helle Lichtreflexe. Im Hintergrund sind ein weißes Blatt Papier und eine Hand zu sehen, die das Glas hält.
Souvignier Gris im Glas

Der Regent Rosé war dagegen ausgesprochen fruchtig und vielseitig. Erdbeere und Himbeere bestimmten den Duft, während sich die Birne für mich stärker im Geschmack zeigte. Er wurde im Stahltank ausgebaut und auf der Feinhefe im Tank gelagert.

Eine Nahaufnahme eines leicht geneigten Weinglases, in dessen Boden sich eine kleine Menge Roséwein befindet, in dem sich eine runde Pendelleuchte und ein Fenster spiegeln. Das Glas steht auf einem Holztisch vor einem weißen Hintergrund und erzeugt interessante Reflexionen und Lichtakzente.
Regent Rosé

Anschließend folgte ein leichter Vernatsch mit Sauerkirsche, feiner Bittermandel und angenehm weichen Tanninen, ausgebaut im Stahltank. Kathrin empfahl, ihn bei etwa 14 bis 15 Grad zu servieren. Zu stark gekühlt sollte er nicht werden, da er dadurch bitterer und unharmonischer wirken kann.

Eigentlich war danach noch ein Lagrein vorgesehen. Er wird für 12 Monate im Barriquefass gelagert. Der war allerdings ausgetrunken – was vermutlich ebenfalls eine Empfehlung ist.

Ein hölzernes Weinfass steht auf einem Steinboden vor einer rustikalen Steinmauer und vermittelt den Charme der Marlinger Weinbautradition. Auf dem Fass sind die Logos von Gruberhof und Radoux, Zertifizierungssymbole sowie eine Kreidetafel mit der Aufschrift „Südtirol Lagrein 2020 4/10“ zu sehen. Dahinter ist ein weiteres Fass teilweise zu sehen.
Lagrein im Barrique

Den Abschluss bildete ein Merlot-Cabernet aus dem Jahr 2023 mit 75 % Merlot. Amarenakirsche, Rauch und Vanille dominierten für mich. Angeblich sollten sich auch weißer Pfeffer und Schokolade finden lassen. Für mich war das ein Wein für einen kühlen Abend vor dem Kamin, am besten zu Steak, Wild oder Parmesan. Auch dieser Wein lagert beim Gruberhof für 12 Monate im Barriquefass.

Eine Hand hält ein Weinglas mit einer kleinen Menge tiefroten Merlot-Cabernet-Weins aus Marling. Das Glas steht auf einem Holztisch, unter dem ein weißes Blatt Papier teilweise zu sehen ist. Auf der Glasoberfläche sind Lichtreflexe zu erkennen.
Merlot-Cabernet im Glas

Die Führung und die Verkostung haben mir großen Spaß gemacht und ich konnte mein Wissen zur Weinherstellung festigen und meinen Gaumen testen. Besonders interessant fand ich die deutlichen Unterschiede zwischen den drei PIWI-Weinen und den klassischeren Südtiroler Rotweinen.

Eine Frau in einem gelben Oberteil steht hinter einer Holztheke, auf der vier Flaschen Wein aus Marling stehen. Die Flaschen sind in einer Reihe aufgestellt und jeweils mit einem Etikett versehen. Im Vordergrund sind ein Glas Wein und eine Pflanze zu sehen. An der Wand hinter ihr hängen Schwarz-Weiß-Fotos.
Danke für die tolle Weinprobe!

BIO WEINGUT Gruberhof – Familie Gamper

Bergerstr. 7
39020 Marling | Südtirol
Italien

Website

Weinkellerführung mit anschließender Verkostung
jeden Freitag (01.03.-31.10.), 16 Uhr
Anmeldung erforderlich

Verkauf
Montag-Freitag (01.03.-31.10.): 13-15 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung
01.11.-01.03. nur nach telefonischer Vereinbarung
Samstag: 08:30-12 Uhr Bauernmarkt in Meran, Galileistraße

Stand: August 2026

Du möchtest in Südtirol nicht nur Wein trinken, sondern bei einer geführten Verkostung mehr darüber erfahren? Hier findest Du aktuell buchbare Wein- und Genusserlebnisse in der Umgebung.*:

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Standard. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Inhalt entsperren
Weitere Informationen

Abendessen im Restaurant Oberwirt

Anschließend verbrachte ich meinen letzten Abend in Marling im Restaurant Oberwirt. Das Restaurant gehört zum traditionsreichen Romantik Hotel Oberwirt* und die Küche von Werner Seidner wird im Guide Michelin als ausgewähltes Restaurant geführt und regelmäßig mit Hauben des Gault & Millau ausgezeichnet.

An einer Straßenkurve in Marling steht ein weißes, mehrstöckiges Gebäude im alpinen Stil mit einem spitzen Turmdach. Palmen und Hecken säumen die Straße. Im Hintergrund sind Berge zu sehen. Vor dem Eingang steht ein weißes Auto. Auf dem Gebäudeschild steht „Oberwirt“.
Romantik Hotel & Restaurant Oberwirt

Ich hätte mich auf ein vollständiges Überraschungsmenü einlassen können. Da es jedoch einige Lebensmittel gibt, die ich nicht mag, entschied ich mich lieber für drei selbstgewählte Gänge mit Weinbegleitung.

Bereits das Amuse-Bouche aus roter Bete sowie das Brot mit Kräuterfrischkäse stimmten auf den Abend ein.

Auf einer weißen Tischdecke, die mit Besteck gedeckt ist, stehen bei Marling eine Holzschale mit verschiedenen Brotsorten, ein Teller mit geschlagener Butter, ein Glas Wasser und eine Glasschale mit einem kleinen Salat. Außerdem liegen Salz, Pfeffer und ein Stoffbeutel auf dem Tisch.
In einem klaren Glas befinden sich Schlagsahne, eine runde rote Frucht, ein Knäckebrot und eine grüne Kräutergarnitur – eine einladende Mischung aus Texturen und Farben. Daneben steht auf einer weißen Tischdecke ein Teller mit einem Klecks weißer Streichcreme. Rechts davon liegen silbernes Besteck und ein Glas Wasser.

Jakobsmuschel mit Mango und Spargel

Mein erster Gang bestand aus Jakobsmuschel mit Mango und Spargel-Panna-Cotta mit Hummer Fumé. Dazu wurde der Riesling Athos (DOC Südtirol, 2023) aus dem Weingut Eichenstein, das zum Oberwirt gehört, serviert. Der Wein brachte eine für Riesling typische, leichte Petrolnote mit und passte perfekt zum Spargel.

Zwei gebratene Jakobsmuscheln liegen auf Mangowürfeln, Spargel und Lauch, garniert mit Microgreens, einer weißen Kugel mit zartem Marling, weißen Champignons, einer violetten Schnittlauchblüte und Kräutern – alles serviert auf einem glänzenden braunen Teller mit Orangensauce.
Eine Hand hält eine Flasche Eichenstein Athos Riesling, die teilweise in eine weiße Serviette gewickelt ist. Auf dem Etikett ist ein großer goldener Buchstabe „E“ mit einem Blatt zu sehen, darunter stehen die Aufschriften „Lichenstein“ und „Athos Riesling“. Im Hintergrund ist ein Boden mit Ziegelmuster zu erkennen.

Die eigentliche Entdeckung des Gangs war für mich jedoch die Kombination aus Mango und Spargel. Das Zusammenspiel von Frucht, Süße und dem charakteristischen Spargelgeschmack funktionierte überraschend gut. Mango und Spargel gehören seitdem zu meinen neuen Lieblingskombinationen.

Rehrücken mit Lagrein Riserva

Als Hauptgang wählte ich den rosa gebratenen Rehrücken mit Selleriepüree, Wirsinggemüse und Trüffelkroketten an einer Cassissauce. Das Fleisch war hauchzart und die einzelnen Beilagen ergänzten es hervorragend. Hochgenuss. Ungelogen eines der besten Gerichte der letzten Jahre für mich.

Ein elegant angerichteter Teller mit zwei Stücken Rehrückenfleisch, dunklen Kroketten, cremiger Soße, Gemüse und einer violetten Schnittlauchblüte, dazu ein Glas Rotwein auf einer weißen Tischdecke in einem gehobenen Restaurant, im Hintergrund sind Brot, eine Lampe und die Einrichtung zu sehen.
Zwei dicke, marmorierte Scheiben blutiges Rehrückenfleisch liegen auf weißem Püree, gekrönt von einer violetten Schnittlauchblüte. Um das Fleisch herum ist dunkelbraune Soße geträufelt, garniert mit drei kleinen schwarzen Kroketten. Hinter dem Rindfleisch ist teilweise gemischtes grünes Gemüse zu sehen.
Eine Person in Marling in dunkler Kleidung hält eine Flasche Lagrein-Wein mit der Aufschrift „Staffes“ in der Hand, auf deren Etikett ein Löwenwappen und der Schriftzug „Südtirol DOC“ zu sehen sind. Im Hintergrund sind ein Fliesenboden, ein Tisch und Stuhlbeine zu erkennen, was auf eine Restaurantumgebung hindeutet.
Eine Nahaufnahme eines Tisches, auf dem ein Glas Rotwein, ein Glas Wasser und eine Holzschale mit Brötchen auf einer weißen Tischdecke stehen, in der gemütlichen, warm beleuchteten Atmosphäre des Restaurants, das sich durch eine Holzdecke und dekorative Wandbilder auszeichnet.

Dazu gab es einen Kornell Staffes Lagrein Riserva (DOC Südtirol, 2023). Der kräftige, dunkle Südtiroler Rotwein passte sehr gut zum Wild und zu den erdigen Aromen des Gerichts.

Käse statt süßem Dessert

Zum Abschluss entschied ich mich für eine Käseauswahl “Degust” mit Feigensenf und Birnen Mostarda. Begleitet wurde sie von einem Glas PIPA, einem Likörwein aus Lagrein von Franz Gojer (Glögglhof in St. Magdalena bei Bozen), der mich in seiner Art an Portwein erinnerte. Ein komplexer Dessertwein, der sich einen guten Vintage Ruby Port zum Vorbild genommen hat. Der Exot des Weinguts.

Eine Person in einem weißen Hemd und einer Nadelstreifenweste hält in einem Restaurant in Marling eine dunkle Weinflasche mit einem handgezeichneten Etikett in der Hand, auf dem die Comic-Gesichter von vier Personen sowie mehrere Weingläser abgebildet sind. Im Hintergrund sind ein Fliesenboden, ein Stuhl und ein Teil eines Esstisches zu sehen, was eine einladende Atmosphäre schafft.
Eine Hand hält ein Glas Rotwein über einer weißen Tischdecke. Im Hintergrund steht eine Holzschale mit geschnittenem Brot. Die Szene lässt auf ein Essensszenario schließen, möglicherweise in einem Restaurant oder bei einem festlichen Essen.
Auf einem runden weißen Teller liegen verschiedene Käsesorten, Honig, Weintrauben, Walnüsse und Beilagen, kunstvoll angerichtet, wobei bei einigen der cremigen Käsesorten eine dezente Marmorierung zu erkennen ist. Im Hintergrund stehen auf einer weißen Tischdecke eine Holzschale mit Brotscheiben und ein Glas Rotwein. Die Atmosphäre ist elegant, mit sanfter, warmer Beleuchtung.

Das Essen im Oberwirt bewegt sich preislich auf gehobenem Niveau. Dafür stimmen Küche, Ambiente und Service. Das Team war während meines gesamten Besuchs aufmerksam, zuvorkommend und ausgesprochen freundlich. Für einen besonderen Abend in Marling kann ich das Restaurant deshalb sehr empfehlen. Die Weinkarte ist ebenso herausragend (und umfangreich!) wie die Küche.

Ein Kühlschrank mit Glasfront zeigt vier Einlegeböden, die mit verschiedenen Champagnerflaschen in unterschiedlichen Formen, Größen und Folienfarben gefüllt sind und in Reihen angeordnet sind. Die Innenbeleuchtung hebt die Flaschen im Inneren hervor – wodurch eine raffinierte Mischung aus Eleganz und Festlichkeit entsteht.
Kühlschrank mit Champagner und anderen guten Sachen

Restaurant Oberwirt

St. Felixweg 2
39020 Marling | Südtirol
Italien

Website

Öffnungszeiten (Mitte März-Mitte November)
Mittags täglich 12-14 Uhr
Nachmittags täglich 14-18 Uhr
Abends täglich 18:30-21:30 Uhr

Stand: August 2026

Der WeinKulturWeg durch Marling

Wenn Du die Weintradition Marlings nicht nur im Glas kennenlernen möchtest, kannst Du den WeinKulturWeg laufen. Der Rundweg beginnt am Kirchplatz und führt über ruhige Dorfstraßen durch die Mitterterz, vorbei an mehreren Weinhöfen und der Kellerei Meran, zurück ins Ortszentrum.

Für die etwa 4,9 Kilometer solltest Du ungefähr eineinhalb Stunden einplanen. Die Wanderung ist als leicht eingestuft. Unterwegs erklären Informationsstelen die Geschichte des Weinbaus in Marling. Dazu kommen überlebensgroße historische Gegenstände wie ein Reber, ein Moster und eine Pazeide – ein altes Wein- und Messgefäß.

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von komoot. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Mehr Informationen
Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren

Die genaue Strecke findest Du auch direkt beim Tourismusverein Marling. Außerdem hat meine Bloggerkollegin Trickytine einen persönlichen Erfahrungsbericht über den WeinKulturWeg sowie weitere Genussadressen in Marling veröffentlicht.

Für eine längere Wanderung bietet sich zusätzlich der Marlinger Waalweg an. Er führt auf rund zwölf Kilometern von Töll über Marling und Tscherms bis nach Lana. Meine Eindrücke und Tipps für Wenig-Wanderer findest Du in meinem ausführlichen Beitrag zum Marlinger Waalweg.

Geteiltes Bild: Auf der linken Seite ist ein türkisfarbenes Bild mit den Texten „Marlinger Waalweg“ und „Erkunde den längsten Waalweg Südtirols“ zu sehen. Rechts: Ein Baum mit zwei Schildern, auf dem einen steht „Waalweg nach Lana“, auf dem anderen „Zum Blogbeitrag“. Sonnenlicht fällt durch grüne Blätter und taucht die idyllische Umgebung von Marling in warmes Licht.

Weitere Unterkünfte in Marling

Neben dem Bucherhof* gibt es in Marling Unterkünfte für sehr unterschiedliche Ansprüche und Budgets.

Romantik Hotel Oberwirt

Der Oberwirt eignet sich besonders für einen Genuss- und Wellnessurlaub. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel* liegt zentral im Ort und verbindet sein vom Guide Michelin ausgewähltes Restaurant mit dem Amadea Spa, Innen- und Außenpool sowie einer umfangreichen Weinwelt.

Zum Hotel gehört außerdem das Weingut Eichenstein, aus dem auch der Riesling zu meiner Jakobsmuschel stammte. Der Oberwirt ist meine Empfehlung, wenn Kulinarik bei Deiner Reise im Mittelpunkt stehen soll.

Ideal für: Paare, Genießer und Weinliebhaber, die eine traditionsreiche Unterkunft mit gehobener Küche und Wellness suchen.

Wenn für Dich gutes Essen genauso wichtig ist wie die Unterkunft: Preise und Verfügbarkeit im Romantik Hotel Oberwirt prüfen*.

Parkhotel Marlena – Adults Only

Das Parkhotel Marlena ist ein Vier-Sterne-Superior-Hotel* für Gäste ab 14 Jahren. Es verbindet einen großen Gartenpark mit Kunst und Architektur, Wellness, Innen- und Außenpool sowie Wein- und Ölverkostungen.

Die Kombination aus Adults-only-Konzept, Kunst, Kulinarik und Ruhe passt besonders gut zu Paaren oder Alleinreisenden, die ein klassisches Wellnesshotel mit etwas eigenständigerem Charakter suchen.

Ideal für: Paare, Alleinreisende und Ruhesuchende, die Kunst, Design, Wellness und Wein miteinander verbinden möchten.

Du suchst Ruhe, Wellness und Adults-only-Atmosphäre? Aktuelle Zimmerpreise im Parkhotel Marlena ansehen*.

Giardino Marling

Das familiengeführte Fünf-Sterne-Boutiquehotel Giardino Marling* liegt umgeben von Apfelwiesen und viel Grün. Zu den Besonderheiten gehören ein Skypool mit Blick über Meran, ein Gardenpool, Saunen sowie ein gastronomisches Angebot zwischen Südtiroler Küche und mediterraner Leichtigkeit.

Das Giardino ist die luxuriöseste dieser Hotelalternativen und eignet sich für eine bewusste Auszeit, bei der Wellness, Ruhe und Gourmetküche gleichermaßen wichtig sind.

Ideal für: Anspruchsvolle Genießer, Wellnessfans und Paare, die sich einen luxuriösen Rückzugsort mit Panoramablick wünschen.

Für eine luxuriöse Genussauszeit: Verfügbarkeit und Preise im Giardino Marling prüfen*.

Pazeider Bio- & Wellnesshotel

Das Pazeider Bio- & Wellnesshotel* verbindet Natur, Erholung und Genuss. Das Vier-Sterne-Hotel liegt inmitten von Apfelanlagen und verfügt über einen mehr als 1.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich mit Innen- und Außenpool.

Auch kulinarisch passt das Pazeider hervorragend zu einer Genussreise nach Marling: Im Bio-Restaurant werden saisonale und regionale Gerichte mit Zutaten aus eigener Erzeugung serviert. Zum Haus gehören ein Bio-Gemüsegarten, ein historischer Weinkeller und ein eigener Weinberg. Aus dessen Pinot-Noir-Trauben entsteht ein schwefelfreier Biowein.

Ideal für: Gesundheitsbewusste Genießer, Weinliebhaber und Wellnessgäste, die Bio-Küche, Natur und Erholung miteinander verbinden möchten.

Bio-Küche, eigener Weinberg und Wellness passen zu Deiner Reise? Zimmer und aktuelle Preise im Pazeider ansehen*.

Warum Genuss und Wein in Marling genau das Richtige für Dich ist

Marling ist klein (ca. 2.900 Einwohner), aber kulinarisch erstaunlich vielseitig. Innerhalb von zwei Tagen begegnete ich traditionellem Spargel mit Bozner Sauce, handwerklich erzeugten Hofprodukten, Permakultur, pilzwiderstandsfähigen Rebsorten und gehobener Südtiroler Küche.

Am stärksten in Erinnerung bleiben mir dabei die Menschen hinter den Produkten: Georg, der auf dem Bucherhof Obst anbaut, Wurst räuchert und Wein herstellt und dabei ein charmantes B&B leitet. Karl, der seinen Spargel kurz vor dem Abendessen aus dem Boden holt und mit seinen Sauerkirschen leckere Stöffchen herstellt. Walter, der seit 25 Jahren zeigt, wie vielfältig Landwirtschaft sein kann. Dazu Familie Gamper, die im Gruberhof biologische Weine zwischen Tradition und neuen Rebsorten erzeugt.

Genau diese Mischung macht Marling für mich zu einem echten Weindorf. Wein und Genuss werden hier nicht nur für Gäste inszeniert, sondern gehören zum Alltag, zur Landwirtschaft und zur Identität des Ortes.

Die vorgestellten Orte in Marling findest Du auf dieser Karte:

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Mehr Informationen
Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren

FAQ zu Genuss und Wein in Marling

Warum wird Marling als Weindorf bezeichnet?

In und um Marling gibt es die Kellerei Meran sowie mehrere familiengeführte Weingüter und Bauernhöfe, die eigene Weine produzieren. Der Weinbau prägt die Landschaft, Veranstaltungen und kulinarischen Angebote des Ortes.

Wo kann man in Marling Wein verkosten?

Wie lang ist der WeinKulturWeg Marling?

Welche Spezialität sollte man in Marling probieren?

Wo kann man in Marling auf einem Bauernhof übernachten?

Welche Ausflüge kann man in Marling und Umgebung unternehmen?

Marling ohne Auto erleben

Für meine Genussreise brauchte ich vor Ort kein Auto. Viele Ziele lagen in Laufnähe des Bucherhofs. Hannes hat mich aber mit dem Auto hoch hinauf zum Tschigg-Hof gebracht, und Walter und Irmgard haben mich am Bucherhof für den Besuch auf ihrem Hof abgeholt und wieder dorthin gebracht. Vieles ist aber auch mit dem Bus möglich.

Den Marling GuestPass erhielt ich ausgedruckt, er ist aber auch digital auf dem Smartphone abrufbar. Er umfasste die kostenfreie Nutzung der öffentlichen Busse und Bahnen. Damit kannst Du beispielsweise mit dem Zug bis Meran* anreisen und von dort mit dem Bus oder der Vinschgaubahn weiterfahren.

Mit dem (Super)Sparpreis der Deutschen Bahn bereits ab 19,99 Euro nach Südtirol reisen!* Sichere Dir auf bahn.de rechtzeitig Deine günstigen Tickets und reise mit der Bahn an.

Für mich gehört diese unkomplizierte Mobilität zum Genuss dazu. Nach einer Weinprobe möchtest Du schließlich nicht selbst fahren müssen. Gleichzeitig kannst Du spontan entscheiden, ob Du nach dem Essen noch zu Fuß zurückgehst oder den Bus nimmst.

Ein reisebezogenes Bild mit einem zerrissenen Papierdesign. Die linke Seite zeigt eine malerische Aussicht auf eine Küstenstadt mit Dächern und dem Meer und hebt den Charme von Orten wie Nizza hervor. Auf der rechten Seite befindet sich ein Text auf Deutsch, der für Reiseplanung und -buchung wirbt, einschließlich eines Flugzeugsymbols. Der Text lautet: „ERKUNDE DIE WELT! Jetzt buchen!“ und weitere Details.

Reiseplanung – praktische Links

1. Mit dem Zug durch Europa? Entdecke die (Super) Sparpreise Europa der Deutschen Bahn*.
2. Du benötigst einen Mietwagen? Dann schau Dich bei sunnycars.de*, kayak.de* oder bei SIXT* (und spare 10 %) um.
3. Ganz einfach Flüge vergleichen und buchen auf Skyscanner*, momondo* und Kiwi.com*.
4. Finde die besten Unterkünfte auf booking.com* und Expedia*.
5. Entdecke die schönsten Erlebnisse und Tickets für zahlreiche Attraktionen auf GetYourGuide*, Tiqets* oder Viator* (je nach Reiseziel).
6. Auf Check24* findest Du die besten Angebote für Deine Pauschalreise!
7. Reiseführer bekommst Du bei amazon*.
8. Noch schnell Deine Fremdsprachenkenntnisse aufbessern? Lerne bequem mit Babbel*.
Mehr auch unter Rabatte & Angebote.

Fotos: Diese und zahlreiche weitere Fotos findest Du zur Inspiration auf Flickr. Sie unterliegen meinem Urheberrecht.

Offenlegung: Ich war dank Tourismusverein Marling vom 30. April bis 02. Mai 2026 auf einer individuellen Pressereise in Marling. Meine Meinung blieb davon unbeeindruckt.

Dir gefällt dieser Beitrag? Sharing is Caring - Teile gerne diesen Beitrag.

Erhalte jeden neuen Beitrag sofort in Dein Postfach. 📬

Trage Dich ein, um jeden neuen Beitrag direkt per E-Mail zu erhalten.

Ich sende keinen Spam! Erfahre mehr in meiner Datenschutzerklärung.

Newsletter

Garantiert kein Spam! Unregelmäßig, ca. 1x im Monat meine News rund ums Reisen, Kultur & Poutine.

Du erhältst eine sog. Double-Opt-In-E-Mail, in der Du um Bestätigung der Anmeldung gebeten wirst. Du kannst dem Empfang der E-Mails jederzeit widersprechen (sog. Opt-Out). Einen Abmeldelink findest Du in jeder E-Mail oder in der Double-Opt-In-E-Mail. Um den Newsletter und das Blog für Dich zu optimieren, willigst Du in die Auswertung ein, mit der gemessen wird, wie häufig der Newsletter geöffnet und auf welche Links geklickt wird.

Mehr dazu auch in der Datenschutzerklärung.

Über den:die Autor:in
Romy

Romy (*1981) hat ihre Heimatbasis in der Ruhrmetropole Dortmund und arbeitet als Bloggerin und Freelancerin im Bereich Social Media, Content Strategie und Community Management.

Sie bloggt seit 2006.
Übers Reisen regelmäßiger seit 2013. Wenn sie Zeit dazu findet.

Alle Artikel

Diese neuen Artikel könnten Dir auch gefallen

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert