OVERLOOK Lodge by CERVO – Zermatts bester Blick aufs Matterhorn

Matterhorn. Ein Name, der Sehnsüchte bei mir auslöst. Die Sehnsucht nach den Bergen, nach Schnee, nach der Abgeschiedenheit einer Skihütte und die kuschelige Zweisamkeit eines Kaminfeuers. Dazu der Blick auf den “Toblerone”-Berg im kleinen Schweizer Skiort Zermatt. Meine Sehnsucht wurde Ende November 2017 gestillt, als ich auf Einladung der Design Hotels nach Zermatt reisen durfte. Das zu den Design Hotels zählende 5-Sterne-Boutique-Hotel CERVO eröffnete pünktlich zur Skisaison 2017/18 seinen kleinen Bruder, die OVERLOOK Lodge by CERVO und ich durfte es mit einigen anderen, internationalen Bloggern vorab unter die Lupe nehmen. Dabei ließ der Blick auf den stolzen Berg aber lange auf sich warten…

OVERLOOK Lodge – die schönste Aussicht auf das Matterhorn

Jaja, schönste Aussicht. Anfangs sehe ich gar nichts. Als ich am Freitag in Zermatt ankomme, ist es schon dunkel. Zuvor legte ich noch einen Stop in Zürich ein – neben Genf leider der einzige Flughafen “in der Nähe”. Beim Blick aus einem der fünf Appartements der OVERLOOK Lodge sehe ich daher nur den beleuchteten Ort. Ich hoffe also auf den nächsten Morgen.

Doch erstmal erkunde ich gemeinsam mit meinen “Mitbewohnern” für das Wochenende unser PANORAMIC THREE BED ROOM APARTMENT im zweiten Stock der Lodge. Mit dem Gepäck in der Hand entscheiden wir uns, den Fahrstuhl zu nutzen und finden uns wenige Momente später in einem sehr großzügig gestalteten Appartement (152 qm) im nordisch-alpinen Stil wieder. Große Fensterfronten im Wohn- und Essbereich versprechen einen guten Blick – wie der Name schon sagt – über Zermatt und auf DEN Berg. Die Möbel sind modern und stylisch, skandinavisch unaufgeregt, aber gemütlich. Die Einrichtung lässt keine Wünsche offen. Kamin, Flatscreen, Nespresso-Kaffeemaschine, WiFi – die modernen Annehmlichkeiten dürfen auch hier nicht fehlen.

Uns stehen drei Zimmer mit eigenen Bädern und Gästetoilette zur Verfügung und so bietet das Appartement locker Platz für sechs Freunde oder Familienmitglieder. Auch hier setzt sich die klare, nordische Linie fort, erinnert aber allein schon Dank des karierten und handgefertigten Hästens-Bettes an das CERVO. Moderne, aber auch Designelemente im Retrostyle (z.B. eine Mini-Marshall-Verstärker oder ein Wählscheibentelefon) ergänzen das Bild. Das Bett ist übrigens Schlafluxus vom Feinsten und jeder wünscht sich sicherlich so ein Boxspringbett für Zuhause, der auch nur eine Stunde darin gelegen hat.

Was mir nur etwas negativ auffiel: an den Kleiderschränken – die übrigens viel Platz für Skiklamotten bieten – waren schon vor Eröffnung der Lodge einige unschöne Kratzer zu finden. Auch wurde mir erst vor Ort klar, dass ich unter Lodge einfach etwas anderes verstehe als ein Ferienappartement. Doch das muss ich mir einfach auf die Fahne schreiben, da hätte ich einfach mal vorab nachfragen und nachforschen sollen. Lost in communications.

Neueröffnung des Chalets

Die Besitzer des CERVOs kamen zur OVERLOOK Lodge quasi wie die Jungfrau zum Kinde. Das Chalet mit der unbeschreiblich guten Aussicht war ein Neubau, der leider im Anschluss einige Zeit leer stand. Eine gute Gelegenheit, um das CERVO um ein Appartement-Haus zu erweitern, in dem Freunde und Familie sich auf Selbstversorgerbasis einmieten können, aber auf Wunsch nicht auf den Luxus des CERVOs verzichten zu müssen.

So entstanden fünf Ferienwohnungen – von gemütlich kuschelig (Cosy Studio für zwei) bis gemütlich großzügig (Penthouse Overlook Three Bedroom Apartment). Diese hätten sicherlich anders ausgesehen, wenn es ein komplett eigener Neubau des CERVOs gewesen wäre, dennoch ist das Ergebnis atemberaubend, wie sich jeder seit wenigen Wochen nun selbst überzeugen kann.

Der große Bruder – das CERVO Mountain Boutique Resort

Am nächsten Tag ist Schnee angesagt und Wolken lassen nicht einmal mehr erahnen, wo sich die Berge um den Schweizer Skiort befinden. Aber irgendwie hat das auch seinen Charme und es ist der perfekte Tag, um die Annehmlichkeiten des großen Bruders, des CERVOs zu testen. Das befindet sich nur einige hundert Meter die asphaltierte Straße hinauf. Bei Glatteis nicht unbedingt perfekt, aber die harten Skisport-Freunde unter euch können sicherlich mit solchen Bedingungen besser umgehen als ich. ;)

Hier hat Daniel F. Lauber ein modernes Boutiquehotel in mehreren Chalets geschaffen. Dazu kommen Restaurants und Bar, eine großzügige Außenterrasse, demnächst auch ein Weinkeller und natürlich ein Wellness- und Spa-Bereich. All diese Möglichkeiten kannst Du auch als Gast der OVERLOOK Lodge nutzen. Sie werden als Zusatzangebot zum Appartement der Lodge geführt.

CERVO Puro, Puro Lounge & Ferdinand

Im CERVO Puro, dem mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Restaurant, und in der Puro Lounge kannst Du Frühstücken, Brunchen, Mittag- oder Abendessen. Hier ist für jeden Gaumen etwas dabei. Doch lass Dir gesagt sein, die Trüffel Pommes Frites solltest Du mindestens einmal probiert haben. Aber Achtung: Suchtgefahr! Sie sind der heimliche Star der Karte.

Aber auch das Carpaccio und vor allem der Wintersalat mit karamellisierten Nüssen haben es mir angetan. Ein Schlemmerparadies mitten in den Alpen.

Im 2013er Anbau des CERVOs befindet sich ein weiteres Restaurant: Ferdinand. Es widmet sich meinem Lieblingsthema – Schweizer Käse. Im Ferdinand kannst Du dem Fondue, Raclette und auch BBQ frönen und das in einem modernen Ambiente. Das CERVO nennt es Alpine Casual Dining. Die Zutaten sind dabei stets lokal – aus dem Kanton Wallis (hier liegt Zermatt) oder einem anderen Kanton in der Schweiz. Ein wenig Schade war es daher, dass unser Abend im Ferdinand eine Japanischer Ski Movie Night mit Fisch, Miso-Suppe und Sushi war – und ich keinen Fisch oder Seafood mag. Ist ein Konsistenzding.

Käsefondue zum Frühstück

Doch Daniel wäre kein so großartiger Gastgeber, wenn er für uns Käseliebhaber nicht noch eine Lösung in petto gehabt hätte. Denn diejenigen, die in unserer kleinen Bloggergruppe keine Ski-Asse waren, hatten kein Käsefondue an der Skipiste in einer Berghütte – und so gab es einfach am nächsten Morgen Käsefondue zum Frühstück! Die beste Entscheidung in Sachen Käse, die ich je getroffen habe. Dazu ein guter Weißwein, der nicht zu säurehaltig ist und der Käse liegt auch tagsüber nicht zu schwer im Magen. Unsere Kellnerin gab uns am Ende noch den Tipp schlechthin – den angebrannten Käse auskratzen. Wer hätte gedacht, dass dies das Beste am Fondue ist?!

Wellness & Spa

Kein 5-Sterne-Hotel kommt ohne einen Wellness- und Spa-Bereich aus, auch nicht das CERVO. Vor meinem Käsefondue am Sonntagmorgen gönne ich mir frühmorgens noch eine klassische Massage, um entspannt die Rückreise antreten zu können. Selten konnte ich dabei so gut entspannen wie hier. Im Untergeschoss des Chalet V kann jeder Hotelgast in einer kleinen Sauna- und Wellnesslandschaft entspannen sowie Anwendungen buchen.

Das Matterhorn – der Stolz von Zermatt

Am Sonntagmorgen bin ich zeitig wach. Gerade kommt ein wenig die Sonne über die Berge auf der linken Seite der OVERLOOK Lodge und der blaue Himmel verspricht endlich das, was ich wenige Augenblicke endlich mit eigenen Augen sehen kann: das Matterhorn. Der Berg, der in seiner unverwechselbaren Form über dem kleinen Skiort Zermatt kurz vor der italienischen Grenze thront. Dessen Form die Schweizer Chocolatiers eine weltberühmte Schokolade widmeten (die Toblerone) und der am Morgen langsam von der Sonne geküsst wird.

Schnell bin ich in Flipflops, übergeworfenem Pullover und Jeans auf dem Balkon der OVERLOOK Lodge und schieße meine ersten Fotos des Matterhorns an diesem traumhaften Sonntagmorgen. Erst langsam schiebt sich die Sonne über die Bergspitzen und hüllt das Horn in warmen Glanz. Anfangs ist der Kontrast zwischen dem noch im Dunklen liegenden Zermatt und den Bergspitzen extrem.

Im Laufe des Tages taucht die Sonne die komplette Szenerie in goldenen Glanz. Leider muss ich zu dem Zeitpunkt wieder zurück in Richtung Zürich und das Matterhorn scheint mit seiner Wolke zum Abschied zu winken. Doch mein Flieger wartet nicht. Mit dem Elektromobil des CERVOs geht es zum Ortseingang und ein Busservice bringt uns zum Zug. Das Matterhorn liegt jetzt schon wieder weit hinter uns und an seinen Hängen fahren die ersten Skisportler der Saison im frischen Schnee und schönstem Sonnenschein ins Tal hinab. Vielleicht sogar bis vor die Tür des CERVOs.

Details

OVERLOOK Lodge by CERVO Zermatt
Riedweg 64
CH-3920 Zermatt

Website: www.overlook.swiss

CERVO Mountain Boutique Resort
Riedweg 156
CH-3920 Zermatt

Website: www.cervo.ch

Wintersaison

01. Dezember 2017 bis 23. April 2018

Sommersaison

22. Juni 2018 bis 14. Oktober 2018

Perfekt für…

Fotografen, Bergsüchtige, Wintersportler, gemütliche Pärchenauszeit am Kamin, Familientreffen/ein Wochenende mit Freunden gepaart mit Wanderungen oder Skiurlaub

Anreise

Zermatt liegt auf einer Höhe von 1610 m im Mattertal. Der Ort im Kanton Wallis ist autofrei. Seit 1931 sind die Straßen des Ortes für Privatautos gesperrt. Diese können bis zum Nachbarort Täsch fahren. Hier stehen ausreichend Parkhäuser zur Verfügung. Von dort gibt es Bahn- und Taxi-Shuttles zum Ortseingang von Zermatt. Wer es ausgefallener mag, es gehen auch Pferdekutschen. Vom Ortseingang in Zermatt geht es dann mit Elektroautos weiter. Das CERVO bietet auf Anfrage einen Shuttleservice vom Bahnhof oder Ortseingang zum Hotel bzw. OVERLOOK Lodge.

Mit dem Zug ist die Anreise von Zürich bis Visp und einem Umstieg in die Matterhorn-Gotthardt-Bahn nach Zermatt bequem möglich. Von Zürich aus solltest Du etwa 3-4 Stunden Anreise einrechnen.

Vom OVERLOOK Lodge zum CERVO Mountain Boutique Hotel* geht es etwa 10 min. eine asphaltierte Straße bergauf.

Preis

Die OVERLOOK Lodge kostet im günstigsten Fall (Cosy Studio für zwei Personen) ab 258 CHF/Nacht (etwa 220 Euro). Zusätzliche Leistungen beginnen bei 3 CHF (Nutzung des Wäscheraums). Zu empfehlen: eine Frühstücksbox (28 CHF/Person) oder ein Frühstücksbuffet (39 CHF/Person) kommen lassen, um gut in den Tag zu starten oder abends auch mal den Privatkoch (“Chef Experience”) ordern, der ein 7-Gänge-Menü für Dich und Deine Freunde zaubert (Preis auf Anfrage). Massagen im CERVO starten bei 75 CHF (ca. 64 Euro).

Buchen*: auf booking.com | expedia.de | hotels.com | agoda.com |

Tripadvisor* (CERVO Mountain Boutique Resort)

Lesetipps

• Lea, Escape Town – Zermatt: Overlook Lodge by Cervo
• Anita, Travelita – Overlook Lodge by Cervo: neuer Logenplatz über Zermatt
• Thies, Uberding – Overlook Lodge by Cervo in Zermatt – Ferienapartement mit 5 Sterne Flair
• Freya, Scandinavia Standard (Englisch) – The White Room: Overlook Lodge by Cervo
• Annika, Travelettes (Englisch) – Of Cheese, Snow and a Mountain – A Weekend in Zermatt

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Diese und viele weitere Fotos findest Du auch auf Flickr.

Zum Vorabtest der OVERLOOK Lodge by Cervo in Zermatt wurde ich durch Design Hotels und das CERVO eingeladen. Mit den Design Hotels hatte ich schon im Februar 2017 zusammengearbeitet, als ich ein Wochenende im HUUS in Gstaad verbrachte. Meine Meinung blieb davon unbeeindruckt. Es lief einiges schief, so saß ich rund sechs Stunden in Zürich fest, bevor es nach Zermatt ging – doch ich machte das Beste und eine weitere Geschichte daraus. Am Programm wurde einiges kurzfristig zu meinen Ungunsten umgestellt. Doch Gastgeber Daniel – wie oben schon erwähnt – händelte die kleinen kommunikativen Missverständnisse professionell.